DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

Re: Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-23T15:26:56Z

Boska schreef:

Een blik van 30x30x10 heeft 9 liter inhoud. Als je rekent met 1 ei per halve liter heb je dus 18 eieren nodig!!
Bij grote hoeveelheden neem ik zelf altijd wel iets minder, maar zou voor dit blik toch wel 16 eieren gebruiken.
Om het gelijkmatig te laten rijzen gebruik ik altijd de Wilton Bake Even Strips. Dan wordt het een heel gladde bovenkant en zijn ook de hoeken goed gerezen.
Ik gebruik de strips vanaf 20x20 en rond 25. Het werkt perfect.

Bedankt voor je antwoord.
De volgende keer ga ik het een keer op deze manier maken.
Kijken hoe die dan wordt.

Gr Marianne

Re: Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-22T22:05:36Z

Een blik van 30x30x10 heeft 9 liter inhoud. Als je rekent met 1 ei per halve liter heb je dus 18 eieren nodig!!
Bij grote hoeveelheden neem ik zelf altijd wel iets minder, maar zou voor dit blik toch wel 16 eieren gebruiken.
Om het gelijkmatig te laten rijzen gebruik ik altijd de Wilton Bake Even Strips. Dan wordt het een heel gladde bovenkant en zijn ook de hoeken goed gerezen.
Ik gebruik de strips vanaf 20x20 en rond 25. Het werkt perfect.

Re: Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-22T16:20:48Z

lindsaylaplace schreef:

hallo iedereen,
vraagje, ik heb een bakvorm rond met diameter van 30 cm en volgens mij 10 cm hoog zo niet hoger. Hoeveel beslag moet ik gebruiken? Ik heb zelf: 6 eieren, 396 gr biscuitmix en ± 40ml water.... na dit te lezen hebben bij jullie denk ik dat dit toch te weinig is...
alvast bedankt!
groetjes lindsay

ze hebben het over een vierkante bakvorm in dit topic en volgens mij heb jij een ronde...
en ze hebben het over felicitaartjes, en in hun schema staat dat je 9 eieren moet gebruiken voor 30cm rond....

alles wat ik nu heb geschreven is een samenvatting van wat er al in het topic stond, dus of ik snap je vraag niet helemaal, of je hebt niet goed gelezen...

Re: Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-22T16:14:51Z

hallo iedereen,

vraagje, ik heb een bakvorm rond met diameter van 30 cm en volgens mij 10 cm hoog zo niet hoger. Hoeveel beslag moet ik gebruiken? Ik heb zelf: 6 eieren, 396 gr biscuitmix en ± 40ml water.... na dit te lezen hebben bij jullie denk ik dat dit toch te weinig is...

alvast bedankt!
groetjes lindsay

Re: Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-15T19:32:50Z

en je taart na het bakken op de kop laten afkoelen en wala, geen bult meer!

Re: Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-15T19:20:02Z

Voor een 30x 30 gebruik ik:

11 eieren
290 gr suiker
230 gram bloem
60 gram maizena

(eitje extra ivm de oppervlakte, wordt tie net iets hoger)

11 eitjes past ook net in de kenwood
Oja en 40 minuten op 180 graden

Re: Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-14T14:52:09Z

Glamour schreef:

Ik doe 800 gram mix met 12 eieren en 72ml water, zoals in de schema's van felicitaartjes. Dat moet wel genoeg zijn. Een uur klopt wel ongeveer.

Hij is gelukt en ziet er mooi uit alleen kreeg ik wel weer een bult in het midden.
Vind ik altijd zo jammer want ik heb liever dat mijn hele taart zo hoog wordt.
Hij is nu 6 cm geworden.
Worden jou taarten hoger?

Re: Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-14T07:33:51Z

Ik doe 800 gram mix met 12 eieren en 72ml water, zoals in de schema's van felicitaartjes. Dat moet wel genoeg zijn. Een uur klopt wel ongeveer.

Bakvorm vierkant 30 x 30 x 10

2010-07-14T06:25:20Z

Hallo,

Ik vraag mij af hoeveel beslag ik moet maken voor 30 x 30 x 10.

Is dit een goede verhouding;
13 eieren
800 gr biscuitmix
80 ml water

En dan 1 uur in de oven.

Groetjes Marianne