DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cake wil niet rijzen

Re: Cake wil niet rijzen

null@example.com (Mirjam5) — Sat, 10 Jul 2010 18:45:12 +0000

misschien hebben ze de verhouding van het meel veranderd bij de fabrikant (of een foute partij) Of heb je een andere mixer? Of gebruik je een ander merk boter? Grovere of fijnere suiker?
Ik roep zomaar wat hoor. Wie weet zit er wat tussen.

Re: Cake wil niet rijzen

null@example.com (beertje36) — Sat, 10 Jul 2010 17:27:23 +0000

taarten en broodjes en alles lukken wel, maar alleen de cake niet dus lijkt het me niet erg waarschijnlijk dat het aan de temperatuur ligt, maar ja een thermometer aanschaffen kan ik natuurlijk altijd doen.

Re: Cake wil niet rijzen

null@example.com (BiancaB) — Sat, 10 Jul 2010 17:21:17 +0000

Misschien een oventhermometer om te kijken of de temp in je oven goed is?

Cake wil niet rijzen

null@example.com (beertje36) — Sat, 10 Jul 2010 11:15:46 +0000

Ik heb de laatste tijd steeds dat mijn cake of mijn cupcakes erg vast zijn. Ze smaken wel erg lekker maar het is te vast. Ik bak al vele jaren cake en cakejes en heb er nooit last van gehad. Ik snap dat ook even niet wat er gaande is. of ik wat verkeerd doe of dat mijn oven van slag is ofzo. Misschien heeft er iemand tips. Even voor de duidelijkheid, ik gebruik ook altijd gewoon dezelfde soort zelfrijzend bakmeel, maar ik baal er ondertussen wel van