DeLeuksteTaarten.nl Forum - Houdbaarheid bavaroise

Re: Houdbaarheid bavaroise

null@example.com (WendyDordrecht) — Thu, 08 Jul 2010 14:50:16 +0000

Ow, ook als je het snel na het mixen doet al ?
Wat raadt je aan ?

Re: Houdbaarheid bavaroise

null@example.com (dreeguiljam) — Thu, 08 Jul 2010 12:18:37 +0000

hier nog iemand die bavaroisemix gebruikt.
het kan wel... maar bavaroise wordt stevig dus lastig uit te smeren voor vulling..

Re: Houdbaarheid bavaroise

null@example.com (WendyDordrecht) — Thu, 08 Jul 2010 11:59:30 +0000

Bedankt ! Dan ga ik morgen aan de slag !
T is een cadeau dus dan moet het echt wel perfect zijn allemaal

Re: Houdbaarheid bavaroise

null@example.com (Miss Pebble) — Thu, 08 Jul 2010 08:39:28 +0000

Dat kan goed hoor!

Ik houd de houdbaarheidsdatum van het product na openen aan. Dus: op een pak melk staat dat het tot drie dagen na openen gebruikt mag worden. Slagroom is ook zuivel, dus die gaat bij mij ook drie dagen mee.
Vrijdag maken en zondag eten kan dus prima. Ik zou de taart vrijdagavond nog vullen en afsmeren en 'm dan zó in de koelkast zetten. Dan is-e zaterdag goed koud en stevig voor het bekleden en decoreren!

Ik raad mijn klanten alleen af de taart dan nog in te vriezen. Slagroom is al twee dagen oud en met vriezen/ontdooien komt daar een dag bij... dan zit je echt wel aan de max.

Re: Houdbaarheid bavaroise

null@example.com (Marianne) — Thu, 08 Jul 2010 07:44:48 +0000

Graag even titels & omschrijvingen lezen vóórdat je een topic plaatst.

[MOVE] --> Bakken & Vullen

Re: Houdbaarheid bavaroise

null@example.com (jolanda71) — Thu, 08 Jul 2010 07:33:41 +0000

Geen idee maar je staat hier wel verkeerd. Het gaat over vullen dus had je daar moeten staan. Ik meld het even en dan word je verplaatst.

Houdbaarheid bavaroise

null@example.com (WendyDordrecht) — Thu, 08 Jul 2010 07:12:25 +0000

Hallo,

Wie kan mij advies geven ?
Ik maak een taart voor as zondag, nu vraag ik me af hoelang van te voren ik de bavaroise (met poedermix) kan klaarmaken ?
Ik wil as vrijdagavond de biscuit bakken en dan zaterdag (of vrijdagavond laat) vullen en bekleden..... (afhankelijk van jullie antwoord )

Ik hoop dat iemand me kan adviseren !!

Groetjes Wendy