DeLeuksteTaarten.nl Forum - Aangevette slagroom toef vraagje..

Re: Aangevette slagroom toef vraagje..

2010-07-07T17:31:16Z

opgeklopte slagroom kleurt niet zo mooi, en dan moet je het lang roeren, met de kans dat het inzakt of doorslaat.

Re: Aangevette slagroom toef vraagje..

2010-07-06T14:22:55Z

Oke dat is duidelijk, ik had de kleurstof er ook bij gedaan vlakvoor het klaar was!

Re: Aangevette slagroom toef vraagje..

2010-07-06T12:21:27Z

kiwi schreef:

Als je eerst de room gaat kleuren wordt het egaler gekleurd.
Als je pas doet wanneer je room bijna stijf is maar nog niet goed doorgekleurd heb je de kans dat je de slagroom te ver doorslaat. En dat je dan geschifte slagroom krijgt.

Idd, of je krijgt boter als je te ver opklopt

Re: Aangevette slagroom toef vraagje..

2010-07-06T09:13:43Z

Als je eerst de room gaat kleuren wordt het egaler gekleurd.
Als je pas doet wanneer je room bijna stijf is maar nog niet goed doorgekleurd heb je de kans dat je de slagroom te ver doorslaat. En dat je dan geschifte slagroom krijgt.

Re: Aangevette slagroom toef vraagje..

2010-07-06T08:23:34Z

Glamour schreef:

Eerst de slagroom kleuren, dan pas opkloppen.

Is daar een speciale reden voor? Volgens mij heb ik het daarna wel eens gedaan zonder problemen, maar misschien was dat wel een toevalstreffer !

Re: Aangevette slagroom toef vraagje..

2010-07-06T07:29:20Z

Eerst de slagroom kleuren, dan pas opkloppen.

Re: Aangevette slagroom toef vraagje..

2010-07-05T18:20:26Z

Ik zou de kleurstof erbij doen vlak voordat de slagroom helemaal geklopt is.

Aangevette slagroom toef vraagje..

2010-07-05T17:50:31Z

Ik wil morgen op de cupcakes een toef aangevette slagroom doen. natuurlijk in de kleur oranje.

Het receptje heb ik via deze site.

Is er iets waarmee ik rekening moet houden als ik kleurstof toevoeg, alleen een paar keer de slagroom omroeren?

slaat t niet zuur uit?

Ik doe ze in een taartdoos.. hoelang blijven ze dan goed gekoeld in de koeling?

bedankt voor jullie tips en triks..