DeLeuksteTaarten.nl Forum - [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-05T20:18:39Z

Haha, hele slimme wijsheid!!!
Die ga ik zeker niet vergeten

Ik mix tegenwoordig met een kenwood machine.
En gebruik de mix van de site en eieren + water.
Daarnaast gebruik ik de 10 cm vormen, erg prettig vind.
Hierdoor zijn je kapsels altijd hoog genoeg.
Vaak heb ik nog teveel omdat mijn machine het zo goed mixed.
Ik vraag niet meer voor een hoge taart.
Ik vind een taart van 7 a 8 cm gewoon mooi, en maak dus ook alleen dat formaat.
Bedankt voor je lint tip!

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-04T14:10:52Z

het is inderdaad plak-lint, maar als je de beschermlaag er niet af haalt plakt hij niet

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-04T07:34:00Z

Heel erg mooi!

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T20:46:55Z

Hier gebruik ik ook (bijna) altijd een 1 ei en de mix extra.. Alleen in de kleinere bakvormen (onder de 20 cm) zou ik het niet doen want dan krijg je ineens zo'n raar hoge biscuit..

Erg mooie taart, vind de randjes ook heel erg leuk!

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T20:42:22Z

mooi geworden .
Ik zag toevallig ook die lint en zag dat het plaklint was...plakt hij niet? Anders ga ik hem alsnog halen.

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T20:33:01Z

Die randjes zijn super mooi. Maar ik dacht dat het plaktape was, heb er namelijk ook mee in de handen gestaan.
Ik vind het een mooie, stijlvolle taart.

Ik gebruik voor een 30 cm idd een hoeveelheid mix voor een 35 cm, zoals hiernaast aangegeven in de tabellen. Die van mij worden anders ook niet zo hoog...

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:48:30Z

Marinina schreef:

Is het gewoon lint ??? moet ik nou weeeeeer naar de Xenos ?? Blijf heen en weer fietsen.....

en dat met dit weer .......

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:43:53Z

prachtig, ook erg chique

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:40:57Z

lauraF schreef:

hahaah die randen zijn gewoon op een rolletje te koop bij de xenos
maar als je twee kapsels op elkaar doet om een hogere taart te maken, vraag je dan ook meer voor de uiteindelijke prijs van de taart?
ben echt nog veel aan het leren hier!

Is het gewoon lint ??? moet ik nou weeeeeer naar de Xenos ?? Blijf heen en weer fietsen.....

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:38:05Z

hahaah die randen zijn gewoon op een rolletje te koop bij de xenos

maar als je twee kapsels op elkaar doet om een hogere taart te maken, vraag je dan ook meer voor de uiteindelijke prijs van de taart?
ben echt nog veel aan het leren hier!

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:31:29Z

super mooi, super strak

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:29:51Z

Prachtig !!! Ben ook benieuwd naar je randen.......

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:23:24Z

Mooi!!
En hogere kapsels... Extra hoge bakblikken (10 cm) en dan dus meer mix.
Of 2 kapsels op elkaar 'plakken' met je vulling.

Re: [FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:21:36Z

Mooie taart!
Zwart en dit weer was bij mij ook wat lastig!
Ik zat er inderdaad laatst aan te denken, mixen en dan in grotere maat
Dus ik ga het inderdaad maar eens proberen.
Hoe maak je die kanten randen zo mooi btw?

[FEEDBACK] een heel karwei met deze warmte

2010-07-03T19:18:10Z

Vandaag deze taart voor 50 personen afgeleverd. Wat een werk met deze warmte. Vooral het zwart
Zelf ben ik erg tevreden over het resultaat, al zou ik het nu al wel iets anders doen..... (ben benieuwd of dat zo blijft of gaat dat in de loop der tijd vanzelf weg..., tot nu toe heb ik dat namelijk vaker hahaha?)

Wat me wel opvalt is dat bij de meeste taarten hier de kapsels hoger zijn. Doen jullie soms ook wel eens een maat kleiner maken met de hoeveelheid mix voor een maat groter? (erg onduidelijk geschreven maar ik hoop dat iemand mij begrijpt )

De jarige was erg blij en verrast over de taart

gevuld met frambozen jam en frambozen mousse