DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-03T21:15:23Z

Oooow, dan gelijk mexican paste maken. 't Is wel wat breekbaar, maar daar hoef je je bij een 1 cm dikke laag denk ik niet druk om te maken
Ik weet niet hoe zelfgemaakte fondant zich houdt, maar bijv. de bakels reageert heel goed op de oven, mmf niet.

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-03T20:06:43Z

Ik had hem zelf gemaakt...... , maar dat wil nog steeds niet echt goed lukken....

Ik ga het morgen eens proberen met Mexican Paste.
(Ik ben aan het uittesten of ik de huisjes op een wat snellere manier kan maken, vandaar...)

Maar enniewee, heel erg bedankt voor het mee-denken!!!

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-03T18:34:55Z

Pooh schreef:

Marianne schreef:
Heb je zelf fondant gemaakt of heb je kant-en-klaar gekochte en zo ja, welke dan?
Ja dat vraag ik me nu ook af, welke fondant het was.

Me too

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-03T18:08:28Z

Marianne schreef:

Heb je zelf fondant gemaakt of heb je kant-en-klaar gekochte en zo ja, welke dan?

Ja dat vraag ik me nu ook af, welke fondant het was.

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-03T17:41:42Z

Heb je zelf fondant gemaakt of heb je kant-en-klaar gekochte en zo ja, welke dan?

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-03T17:38:13Z

Ik ben als volgt te werk gegaan:

Oven op 50 graden, 70 minuten (voor de zekerheid) fondant er in,
deur na het "bakken" open gezet en de hele nacht open laten staan.....

Vanavond eruit gehaald en................NOG EVEN ZACHT!!!

Volgende tip graag...........

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T21:33:42Z

Marianne schreef:

Volgende keer pastillage gebruiken

Die heb ik maar éénmaal gekocht......bleef kruimelig en was niet tot een homogene massa te kneden.

(Maar ik ben nog lang niet uitgeleerd hoor!! )

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T21:04:55Z

Of eerder beginnen

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T20:56:39Z

Volgende keer pastillage gebruiken

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T20:39:03Z

makatralsy schreef:

Na afloop goed laten afkoelen! Niet, zoals ik altijd doe, alvast even gaan proberen of het al goed is.

Zou ook iets voor mij zijn hoor!!

Ik ga het in ieder geval proberen en meld mij met het resultaat....

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T20:36:15Z

Geen probleem, Annelies. Gewoon de tip van Pooh volgen, maar dan met de ovendeur dicht. Ik zou hem zelf op de laagste stand doen die je oven kan en dan even wat langer dan een half uur, omdat het zo´n dikke laag is. Na afloop goed laten afkoelen! Niet, zoals ik altijd doe, alvast even gaan proberen of het al goed is.

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T20:34:01Z

@ Pooh: als ik mijn ovendeur open laat staan, werkt mijn oven niet.... en ja, ik ben helemaal in de "voorbereidingsfase"....

@ Tirza: helaas, het moet allemaal eetbaar zijn en dus geen cake-board of zo....

Dus:........hoe nu verder???

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T19:39:39Z

annelies, waarom gebruikt je alleen maar fondant? best eng, zeker in 1 nacht... ik was gegaan voor een mdfboard of cake board die die bekleden of kan dat niet in je project?

Re: Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T19:30:48Z

Weet je toch, even een half uurtje in de oven op 50 graden met de ovendeur open. (je kan het bijna buiten zetten heb ik hier en daar gemerkt) Daarna droogt het binnen no time keihard op. Zeker als je de fan erop zet.

Trouwens, ik dacht dat jij zo van het voorbereiden was?

Vraag 3018: SNEL drogen (èn hard worden) van 1 cm. dikke fondant.

2010-07-02T19:23:54Z

Tja, ik weet nog steeds niet veel..... , maar ik wil een lap van 20 x 10 cm met een dikte van 1 cm. in één nacht droog en hard hebben....
Heb er uiteraard een flinke dosis tylose doorheen......

Moet toch kunnen op de een of andere manier?

Wie wil/kan mij helpen?