DeLeuksteTaarten.nl Forum - [feedback] Mijn 2e taartje: zomer

Re: [feedback] Mijn 2e taartje: zomer

2010-06-30T17:35:55Z

Dank jullie wel!

@ poptie: mijn eerste taart was ook al zo hoog. Met de mix van de webshop en alle aanwijzingen hier op het forum lukt dat gelukkig goed!
Dat bekleden ga ik zeker nog meer oefenen en ik ben ook van plan een keer een workshop te gaan volgen!

Re: [feedback] Mijn 2e taartje: zomer

2010-06-30T16:31:42Z

leuk

Re: [feedback] Mijn 2e taartje: zomer

2010-06-30T16:07:21Z

Ik vind hem leuk hoor!! Wat ik vooral mooi vind zijn de bloemetjes; de blaadjes staan mooi overeind ipv plat en dat maakt het altijd veel mooier vind ik.

Wat betreft die sierranden: kijk hier eens:
http://www.deleukstetaartenshop.nl/inde … b512532008 Superhandig om de oneffenheden onderaan mee weg te werken.

Netjes bekleden met dit weer is heel lastig dus maak je daar geen zorgen over; gewoon blijven oefenen. Zorg dat je niet te dun uitrolt, dat helpt tegen het scheuren. En eventueel kun je filmpjes bekijken, zoals deze http://atecousa.net//learn/satin-ice-tu … -cake.html Als je de zoekfunctie gebruikt zul je er nog veel meer vinden. Superhandig!

En grappig hoe hoog je taart is!! Dat valt nog niet eens mee, je kunt hier heel veel topics vinden van meiden die zo graag een hoge taart willen maar het kapsel zakt steeds in. En jij bakt 'm zo in 1 keer!!

[feedback] Mijn 2e taartje: zomer

2010-06-30T13:04:49Z

Voor afgelopen zondag mocht ik mijn 2e taartje maken. Als toetje voor na de bbq, ik wilde iets zomers maken. Ik vind het erg lastig met kleuren kiezen, want ik hou eigenlijk alleen van roze/paars/rood kleuren of zwart-wit, maar heb toch voor iets anders gekozen.
Alles wat fout kon gaan ging fout: aardbeienmousse vulling was mislukt (werd geen mousse, bleef vloeibaar), het bekleden ging 5 keer mis, waardoor steeds opnieuw de MMF moest kleden en met steeds meer boter er doorheen omdat alles smolt binnen een paar seconden. En het ergste, bij het bloemetjes maken stootte ik het potje met zilveren pareltjes omver, die hele kleintjes, een heel vol nieuw potje. Ik heb al 5 keer gestofzuigd maar vind ze nog overal.

Maarr, uiteindelijk was ik best tevreden, behalve dan over de groene bekleding, die is echt heel lelijk, ik kan daar nog helemaal niks van. Heb zoveel mogelijk bloemetjes eroverheen geplakt. En ik moet ook eens zoeken hoe ik een mooi radje onderaan de taart kan maken, want daar is de bekleding helemaal het lelijkst en gewoon zo'n rolletje vind ik helemaal niet mooi..

Heel verhaal, maar de taart is als volgt geworden: 16 cm bakvorm (dacht een mini taartje maar uiteindelijk werd ie best groot, hoog vooral) . 1 laag gevuld met vanillemousse met verse aardbeien, en 1 laag gevuld met vanillemousse gemang met de mislukte vloeibare aardbeienmousse, daar doorheen wat bosvruchtenhagel. Afgesmeerd met botercreme. Bekleed met zelfgemaakt MMF en de versiering daar ook van gemaakt.

De muffins waren voor mijn moeder, die is op koolhydraat arm dieet dus voor haar koolhydraat arme kokos-cacao muffins gemaakt, helaas dus zonder mooi versieren.

Feedback is zeer welkom, ik moet nog veel leren!

(zodra mijn taartjes wat mooier worden zal ik ook leren wat mooiere foto's te maken)