In een boek van peggy porschen had ik gelezen dat zij 8 cm aanhoud per taart omdat dit het mooiste effect geeft, ik neem aan inclusief vulling.

Zelf heb ik de taartpannen van 10 cm hoog en zo hoog worden mijn taarten ook als ze al niet hoger worden.

Worden ze hoger dan snijd ik ze af tot aan de bakrand dus heb ik een 10cm hoge biscuit.
Die kan ik 3x vullen.

Wat doen jullie houden jullie een bepaalde hoogte voor je taart aan.

snijden jullie die op maat of laten zoals die is????
Hoop dat ik een beetje duidelijk ben :-).