DeLeuksteTaarten.nl Forum - negerzoenen

Re: negerzoenen

2010-06-18T13:14:59Z

Dat is gewoon eiwitten geklopt met suiker. Niets moeilijks aan :-).
Goed stijf kloppen en je kunt het voor alles en nog wat gebruiken.
Als je een een ijscohoorntje hebt daar dit mengsel in spuiten met een mooie toef erop en even snel dippen in vloeibare chocolade. Moet jij je kinderen eens zien :-).

vrolijke groetjes,

Re: negerzoenen

2010-06-18T11:32:56Z

ik heb de cakejes gevuld met het schuim van de negerzoenen,
en het is echt heerlijk!!!
maar begrijp ik nou goed dat je hiermee ook kunt afstrijken zonder dat het fondant gaat smelten???
dan zou dat een uitvinding zijn die een prijs verdiend!!:D

Re: negerzoenen

2010-06-18T11:24:22Z

Ik heb pas 2 taarten gemaakt maar toen ik bezig was om een slagroomtaart te maken heb ik een vraag gesteld of ik mijn taart ook met slagroom + klopfix kon afsmeren.
Ik kreeg toen van iemand de tip om mn taart met Merengue schuim(wat in de negerzoen zit) af te smeren omdat het zooooo lekker is.
Ik heb het toen niet gedaan maar gewoon met slagroom + klopfix

Het recept van merengue schuim kan je vinden op
tartacadabra.com

Succes

Groetjes Marianne

Re: negerzoenen

2010-06-18T10:38:39Z

als je italian botercreme maakt doe je de hete suikersiroop bij je geklopte eiwitten. dit is een erg lekkere luchtige substantie (dus zonder de boter) dit zou je ook kunnen gebruiken denk ik! super lekker. je kunt er ook een taart mee besmeren en evt met de creme bruleebrander overheen!

Re: negerzoenen

2010-06-18T10:18:41Z

lijkt me wel super lekker je brengt me op ideeen

hoor graag of het gelukt is!

groetjes mandy

Re: negerzoenen

2010-06-18T08:32:05Z

al die winkels zitten hier niet...!
denk dat ik die negerzoenen maar ga lepelen.
ben alleen wel bang dat ik de helft zelf opeet!

in ieder geval bedankt voor het meedenken,
en als er nog mensen zijn die ervaring hebben met negerzoenen als vulling hoor ik het graag!

Re: negerzoenen

2010-06-18T08:19:47Z

En anders.. De bovenkant van de negerzoen afhalen en leeglepelen? Wel lekker tijdrovend klusje..

Re: negerzoenen

2010-06-18T08:18:21Z

Bij de Jumbo hebben ze het en ook volgens mij bij Cook& Co.

Re: negerzoenen

2010-06-18T08:11:14Z

je kan marshmellow fluf ook kopen bij de plus... makro...
en de vomar maar geloof niet dat hij bij jou in de buurt zit

Re: negerzoenen

2010-06-18T08:01:27Z

dankjewel!!!
maar het punt is dat ik de cupcakes vanavond af moet hebben.
en marshmellow fluff kun je alleen online bestellen..

Re: negerzoenen

2010-06-18T07:56:02Z

Ik denk dat marshmellow fluff wel een beetje in de buurt komt van een negerzoenenvulling en dan een laagje chocola erover?

Mascarpone is een soort roomkaas, staat in de supermarkt ook meestal bij de smeerkazen enzo..

Re: negerzoenen

2010-06-18T07:41:41Z

ohja en wat is mascarpone???
ik lees het overal, maar kan het niet vinden in de winkel!

negerzoenen

2010-06-18T07:38:25Z

hoi allemaal,

ik ben helemaal fan van negerzoenen, en zou dat zo graag als vulling willen voor in mn cupcakes.
heeft iemand hier ervaring mee, want ik kan het nergens terugvinden.
ik kan me ook vaag herinneren dat ik ooit ergens gelezen heb dat dit ook gebruikt kan worden ipv botercreme (om mee af te strijken)
dat zou natuurlijk helemaal super zijn!

weten jullie hier iets over??

alvast bedankt!!