DeLeuksteTaarten.nl Forum - Goede combinatie?

Re: Goede combinatie?

2010-06-18T07:25:10Z

Bedankt voor de tip. Dan kies alleen voor pure chocola

Re: Goede combinatie?

2010-06-18T07:24:03Z

Persoonlijk zou ik geen witte en pure chocolade gebruiken, maar slechts eentje van de twee. Ik hou niet van te veel smaken tegelijk...

Ik weet niet of je met die bc af kan smeren, hopelijk kan iemand anders je daarin adviseren. Suc6!

Goede combinatie?

2010-06-17T20:05:40Z

Voor de taart van morgen heb ik het volgende bedacht:

Een laag met slagroom en verse aardbeien
Een laag met Chocolademouse pure chocola (recept van de website)
Nog een laag met slagroom en verse aardbeien

En dan afsmeren met botercreme op basis van witte ganache (recept van de website) en dan verder bekleden.

Nu wil ik heel graag weten wat de experts vinden van de combinatie en of deze botercreme wel geschikt is om af te smeren.