Ik snij ze in vorm, dus allemaal handwerk
Wie heeft er nu gewonnen?

Ik    .

Ah zo, daarom snapte ik het niet . Klinkt dan wel weer extra lekker zo  .

Even een totaal ander vraagje. Die taartjes van jou, snijd je die in vorm of heb je daar een bakvorm voor. Ik had hier vanmiddag namelijk een discussie over met een collega die jouw taarten in de stad heeft gezien en ik wil weten wie van ons tweeën nou gelijk heeft  .

Ik snij ze in vorm, dus allemaal handwerk
Wie heeft er nu gewonnen?

Even een totaal ander vraagje. Die taartjes van jou, snijd je die in vorm of heb je daar een bakvorm voor. Ik had hier vanmiddag namelijk een discussie over met een collega die jouw taarten in de stad heeft gezien en ik wil weten wie van ons tweeën nou gelijk heeft  .

Fudge, nougatine, hazelnoten, sinaasappelrasp....

Doe je de nougatine of hazelnoten dan door de botercrème?

Ik denk dat het frambozenmousse gaat worden  .

Gisteravond heb ik een taart overgoten met chocoladeganache. Jemig, wat is dat lekker spul zeg . Nu wil ik de vaderdagtaart gaan vullen met een laag ganache. Maar wat is hier nou lekker bij (volgens mij alles )? Ik zag in de lijst met vullingen banketbakkersroom staan, maar ik zoek toch nog even verder naar andere lekkere combi's. In de moederdagtaart had ik zwitserse room en aardbeienmousse, dus nu wil ik liever iets anders doen. Er zijn natuurlijk veel lekkere vullingen, maar in combinatie met ganache ben ik bang dat het al gauw te machtig zal zijn.

Groetjes,