<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - Taart bewaren!]]> 2010-06-15T15:58:57Z PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=102379 <![CDATA[Re: Taart bewaren!]]> Als er bavaroise in zit zal-ie echt in de koelkast moeten.
Als het even kan zou ik hem ter plekke stapelen, altijd veiliger dan gestapeld vervoeren.

En niet luchtdicht, evt. in een kartonnen doos in de koelkast.

]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/profile.php?id=2 2010-06-15T15:58:57Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125974091#p2125974091 <![CDATA[Taart bewaren!]]> Hallo,

Ik maak een 3-laagse stapeltaart die ik vrijdag ga vullen (jam en bavarois)en met fondant bekleden.

Kan ik hem het beste pas stapelen als ik hem ga vervoeren?Of zelfs pas na vervoer op de locatie?

Maar nog belangrijker,hoe houd ik hem van donderdag op vrijdag lekker vers en smeltvrij?

Laat me weten waar ik hem neer moet zetten,bij welke temp en hoe verpakt.Karton of Curver.Luchtdicht of juist niet.

Groetjes Bien

]]> 2010-06-15T14:59:07Z https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2125974003#p2125974003