DeLeuksteTaarten.nl Forum - Icing vraag

Re: Icing vraag

null@example.com (Brijuul) — Tue, 15 Jun 2010 17:38:08 +0000

Oke ik begrijp het. Dank je wel

Re: Icing vraag

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Tue, 15 Jun 2010 14:32:48 +0000

Ik zou een keukenmachine gebruiken, anders sta je zolang met die staafmixer in je handen.... moet er niet aan denken
En het kan ook alleen met een staafmixer met een klop-opzetstukje...

Re: Icing vraag

null@example.com (Brijuul) — Tue, 15 Jun 2010 14:30:55 +0000

is het handig een keuken machine te hebben of kan het ook met een staafmixer?

Sorry voor al mijn vragen

Re: Icing vraag

null@example.com (Esther68) — Tue, 15 Jun 2010 14:10:43 +0000

In sommige reformwinkels kun je ook eiwitpoeder kopen.

Re: Icing vraag

null@example.com (Brijuul) — Tue, 15 Jun 2010 12:47:28 +0000

dat is ook wel handig ja.
Toevallig vrijdag nog bij de makro geweest ook om te kijken of ze fondant hadden. Dat was helaas niet te vinden

Re: Icing vraag

null@example.com (Taartenmarie) — Tue, 15 Jun 2010 12:15:33 +0000

Ik heb het nog niet gedaan maar je kan bij de Sligro/Makro gepasteuriseerd eiwit kopen (liter verpakking) en dat kan je in handige porties invriezen en gebruiken wanneer je het nodig hebt. Ik vind dat toch wat veiliger dan rauwe eieren zo uit de winkel.
Moet alleen nog tijd vinden om even nr de Sligro te gaan

Re: Icing vraag

null@example.com (Brijuul) — Tue, 15 Jun 2010 10:41:58 +0000

Dan ga ik eens even opzoek. dank je wel

Re: Icing vraag

null@example.com (tipsytaartje) — Tue, 15 Jun 2010 09:22:33 +0000

ja, of in taartdecoratiewinkels, of je moet gepasteuriseerd eiwit gebruiken, dat kan ook.

Re: Icing vraag

null@example.com (Brijuul) — Tue, 15 Jun 2010 09:12:12 +0000

Dank je wel. Eiwit poeder is zeker allen via het web te bestellen?

Re: Icing vraag

null@example.com (tipsytaartje) — Tue, 15 Jun 2010 08:55:39 +0000

met eiwitpoeder kun je het wat langer bewaren, ongeveer 2 weken. in plastic bakje, direct op de icing vershoudfolie, gedrukt en dan de deksel.

http://www.deleukstetaarten.nl/recept/24/Royal+Icing/

Re: Icing vraag

null@example.com (Brijuul) — Tue, 15 Jun 2010 08:29:22 +0000

Ik ga mijn best doen
Even alles halen in de super vanmiddag
Laat je weten hoe het is gegaan

Re: Icing vraag

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Tue, 15 Jun 2010 08:23:06 +0000

Nou een paar dagen kan geen kwaad hoor in de koelkast.
Succes ermee, het is echt leuk om te doen!

Re: Icing vraag

null@example.com (Brijuul) — Tue, 15 Jun 2010 08:21:05 +0000

Super dank je wel voor het recept.

neem aan dat je het niet te lang kunt bewaren ivm de eieren.

Re: Icing vraag

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Tue, 15 Jun 2010 08:15:20 +0000

Okee!

Ik gebruik altijd 3 eiwitten (M) en ongeveer 500-550 gram poedersuiker en een paar drupjes ctroensap.
Alles even met de spatel mengen zodat de suiker helemaal door het eiwit zit.
Dan alles kloppen voor 10 minuutjes ongeveer en tot gebruik laten staan met een vochtige doek erop. Als je het langer wil bewaren kun je het in de koelkast zetten in een bakje met folie helemaal op het mengsel gedrukt. Daarna natuurlijk even opnieuw opkloppen.

Je moet zelf even kijken wat de fijnste substantie voor je is. Als het nog te zacht is meer poedersuiker, als het te stijf is iets verdunnen met een beetje water.

Succes!

Re: Icing vraag

null@example.com (Brijuul) — Tue, 15 Jun 2010 07:40:32 +0000

Dat zou geweldig zijn. Hoef ik niet te bestellen