Tip, gebruik ipv kaartkartonnetjes cakeboards, die zijn wat steviger en zorg dat die voor het bekleden onder je taart zitten zodat je het mooi af kan werken.

die wat dunnere of die hele dikke??

Alvast bedankt,zie al meerdere dingen waar ik iets aan heb.

Thanx

Bien

Misschien kun je de topper 2 keer maken, 1 als reserve  . Ik zou zowieso alles zo veel mogelijk vooraf maken. Scheelt heeeeeel veel stress.
In ieder geval veel succes!!

De vulling, dat is natuurlijk helemaal aan je vriendin. Ik ben niet zo van 'zo hoort het'.

En een bruidstaart is ook spannend hoor, ik vind het ook iedere keer weer spannend 

Mocht je nog vragen hebben, gewoon stellen he! Heel veel succes!

Excuus voor de verkeerde plaatsing.Had er niet zo opgelet.

Ehm...de enige echte Bien,dacht toch echt dat ik dat was

Mijn vraag lijkt nogal vaag.Het is alleen dat ik denk dat ik belangrijke dingen over het hoofd zie.

Qua vervoer,denk ik dat ik er wel uitkom.

Ik hoor graag over de dingen waar het mis zou kunnen gaan door domme beginnersfouten.

Ik hoorde al van hoge luchtvochtigheid,dat dat het erg lastig maakt om met fondant te werken,zeker als het bijv om een strik gaat.Wat zou je daar tegen kunnen doen?

En misschien is jam met bavarois niet gebruikelijk en kan ik beter in combinatie met slagroom kiezen.

Maar misschien heb ik ook alles op orde.

Doe dit namelijk bijna nooit.Heb nu 2 taarten gemaakt.Beide voor mijn dochters hun verjaardag.Niks aparts.

Mijn vriendin vond het erg leuk en nu heb ik toch een behoorlijk belangrijke taak te vervullen,meen ik.

Foto's heb ik nog niet zo.Misschien van de 1e die ik gemaakt heb.
Maar als de bruidstaart in september gelukt is,laat ik hem wel even zien.

Groetjes Bien

Ben wel benieuwd naar je foto's! Ga je ze snel plaatsen?

? was dat voor mij?

Bien

ehm.... er is hier maar 1 bien, en dat is de enige echte bien!!!  cakesbybien.nl

maar goed, je stelt vragen over van alles behalve bakken&vullen... dus....

[move]---> taartdecoratie algemeen

Mijn vriendin heeft mij gevraagd om haar bruidstaart te maken.

Het word er een van 3 lagen biscuitgebak(onderste laag 32.5 cm) gevuld met 1 laag  jam en 1 laag frambozenbavarois.Rondom de buitenkant komt botercreme en daarover witte fondant.

Op de bovenste laag komt als topper een strik (paars)

Om de lagen mooi op elkaar aan te sluiten komen er onderaan elke laag rondom een rijtje suikerparels wit.

Op de zijkant van de taart komen letters(wit op wit) gemaakt met tappits.

Ter verdere decoratie komen er bloemetjes op de taart (paarse en roze daisies).

Van beneden af kleiner wordend naarmate de toren hoger word.

Nu mijn vraag.Zijn er nog dingen waar ik ernstig rekening mee moet houden?

Ik gebruik dowels ter ondersteuning,tussen de lagen  taartkartonnetjes,Ik maak de bloemen een week van tevoren(ook van fondant).Ik heb Tylose,een dubbele taartzaag,smoothers.

Dus als er ook nog maar een tip of advies is voor mijn bruidstaart,dan hoor ik het heel graag.

Ik maak eigenlijk niet zoveel van dit soort taarten,maar ik schijn er talent voor te hebben,dus waag ik me eraan.

Maar om alles uit te sluiten vergaar ik zoveel mogelijk informatie onder de echte fanatieke bakkers!

Dus...laat je horen,alles is welkom

Thanx

Bien