DeLeuksteTaarten.nl Forum - mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (Canadesje) — Sun, 13 Jun 2010 09:42:17 +0000

Ik gebruik ook et liefst buiten de koelkast vullingen.. maar ik moet zeggen de laaste 2 dagen heb ik weinig last van zwetende taarten gehad. Het weer is een beetje bij gedraaid
En ik weet niet als et zo een goed idee was om jou taart in de schuur te plaatsen. Bij mij moeder is de schuur echt niet lekker koel meer... en de meeste koelkast vullingen moet je bewaren rond 7 graden.

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (tipsytaartje) — Sun, 13 Jun 2010 07:38:56 +0000

Boska schreef:

Ik liever geen taarten met koelkastvulling in deze tijd. Dat scheelt al een stuk, hoef je niet te koelkasthoppen

jup same here ik gebruik sowieso liever geen koelkast vullingen

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (Boska) — Sun, 13 Jun 2010 07:36:40 +0000

Ik liever geen taarten met koelkastvulling in deze tijd. Dat scheelt al een stuk, hoef je niet te koelkasthoppen
En als de klant dan toch slagroom of bavarois wil zeg ik er bij dat de taart dan kan zweten door de temperatuursverschillen.

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (carolaram) — Sat, 12 Jun 2010 20:48:38 +0000

tipsytaartje schreef:

buiten de koelkast laten staan, uiteindelijk droogt hij wel op maar als je hem steeds weer in de koelkast zet, krijgt je taart steeds weer een temperatuursschok en gaat hij weer zweten

maar er zit monchou bavarois in ,maar ga hem vanacht in de schuur zetten, hopelijk is hij dan morgen een beetje bijgetrokken.
ben er helemaal sip om hoop dat het me niet weer een keer overkomt.

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (tipsytaartje) — Sat, 12 Jun 2010 14:08:51 +0000

buiten de koelkast laten staan, uiteindelijk droogt hij wel op maar als je hem steeds weer in de koelkast zet, krijgt je taart steeds weer een temperatuursschok en gaat hij weer zweten

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (carolaram) — Sat, 12 Jun 2010 09:52:30 +0000

Brigitte schreef:

er kwam net ook een topic voorbij, inderdaad ventilator erop en niet aanraken en je vingers kruizen

dat topic hou ik ook in de gaten, doe ook alles wat daar in beschreven wordt, maar niks helpt
dan maar van koelkast naar koelkast...het is helaas niet anders!

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (Rafaela) — Sat, 12 Jun 2010 09:50:56 +0000

Naar die gouden tip zijn we allemaal volgens mij nog op zoek Maar inderdaad uit laten zweten en niet meer aan komen en idd heel hard je vingers kruisen dat het goed gaat !

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (Brigitte) — Sat, 12 Jun 2010 09:48:20 +0000

er kwam net ook een topic voorbij, inderdaad ventilator erop en niet aanraken en je vingers kruizen

Re: mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (carolaram) — Sat, 12 Jun 2010 09:46:43 +0000

Niemand de gouden tip??

mijn taart blijft zweterig, help, iemand advies???

null@example.com (carolaram) — Sat, 12 Jun 2010 08:18:43 +0000

Van de week delen van een stapeltaart gemaakt, vond het al een drama met dat plakkerige weer, maar nu alles op elkaar gezet en nu blijft de taart zweterig...
taart is afgesmeerd me botercreme 1;1, bekleed met fondant met een klein beetje marsepein erdoorheen gekneed voor de smaak.

hij staat voor de ventilator, maar betwijfel of dit de oplossing is...

IEMAND EEN GOUDEN TIP HOE DIT OP TE LOSSEN??

of gewoon de taart niet meer aanraken en zo afgeven vanmiddag?