DeLeuksteTaarten.nl Forum - 2e cake is beter, maar ..................

Re: 2e cake is beter, maar ..................

2010-06-11T20:09:06Z

een goede biscuit maakt geluid is mij ooit verteld
en inderdaad de mijne zijn gaar niet heel bruin en hij maakt altijd geluid
ik bak met de mix van de webshop
hete lucht voorverwarmen op 120
dan 10 min op 120 dan 10 op 140 en dan de resttijd op 160
25 cm klaar met 35/38 min

Re: 2e cake is beter, maar ..................

2010-06-11T18:39:41Z

Wanneer ik de biscuit in lagen heb gezaagd is hij wel gaar, niet sappig of zo. Maar soms hoor ik ook zo'n geluid wanneer ik lichtjes op de biscuit klop. Dit gedeelte is vaak ook ietsjes donkerder. Ben dus ook wel benieuwd waar dit aan ligt. Ik lees dus even mee!

2e cake is beter, maar ..................

2010-06-11T18:16:27Z

maar hij is op een paar puntjes iets sappig lijkt het wel.
En je hoort dat ie een beetje sompt, net als een spons.

Hoort dit??