DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme ??

Re: botercreme ??

2010-06-11T19:56:08Z

inderdaad grasboter is het allerlekkerst en dan 1 op 1 dus 250 gr boter 250 gr suikerbakkerspoeder. 5-a 10 min kloppen
Met merinque creme moet je altijd uitkijken dat je de eiwitten wel goed verhit hebt of eiwit poeder of meringue powder v wilton.

veel succes

groetjes Christel

Re: botercreme ??

2010-06-11T09:18:12Z

Ik gebruik grasboter voor de meringue botercreme, lekker romig en goed smeerbaar

Re: botercreme ??

2010-06-11T09:03:38Z

hartelijk bedankt
ga het onmiddellijk proberen .
nog veel bakplezier en smulplezier.

Re: botercreme ??

2010-06-10T16:46:36Z

ik gebruik half roomboter (AH) en half blueband

Re: botercreme ??

2010-06-10T15:43:39Z

Ongezouten roomboter (meestal die met die ruitjes)! Geen problemen tot nu toe!

Re: botercreme ??

2010-06-10T15:34:53Z

Ik gebruik roomboter, als het buiten wat kouder is de makkelijk smeerbare, maar nu is dat niet nodig en idd ongezouten

Re: botercreme ??

2010-06-10T15:23:55Z

geen halvarine gebruiken hoor, daar zit veel te veel vocht in

Re: botercreme ??

2010-06-10T15:21:36Z

Ik gebruik ongezouten roomboter en dan de mix die hier in de shop te koop is.

botercreme ??

2010-06-10T15:16:06Z

hallo allemaal,

welke boter gebruiken jullie eigenlijk om de botercreme goed te kunnen smeren. ik probeer het met gewone boter voor op de boterham maar de creme is iets te slap.verkeerde boter denk ik .wie kan mij helpen???
ik ben wel een beginnertje.
groetjes christine