DeLeuksteTaarten.nl Forum - SPOED!!! - Fondant in de koelkast

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (tipsytaartje) — Thu, 10 Jun 2010 20:07:33 +0000

ja taartdoos nemen.

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (Judy) — Thu, 10 Jun 2010 19:59:16 +0000

normale kartonnen taartdoos..en 1 luchtdichte

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (tipsytaartje) — Thu, 10 Jun 2010 19:55:51 +0000

wat voor doos?

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (Judy) — Thu, 10 Jun 2010 19:48:42 +0000

tipsytaartje schreef:

Judy schreef:
hmmm, heb vandaag een taart gemaakt met witte choco bavarois er in...moet ik die dan ook in de koelkast bewaren vraag ik me hardop af (1e keer deze vulling) en kan dat et een bekleding van marsepein...ik begin te twijfelen
slagroom moet altijd in de koelkast

Bedankt! Ga het gelijk doen..vraag me nu af..doos open of dicht??

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (tipsytaartje) — Thu, 10 Jun 2010 19:43:45 +0000

Judy schreef:

hmmm, heb vandaag een taart gemaakt met witte choco bavarois er in...moet ik die dan ook in de koelkast bewaren vraag ik me hardop af (1e keer deze vulling) en kan dat et een bekleding van marsepein...ik begin te twijfelen

slagroom moet altijd in de koelkast

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (Judy) — Thu, 10 Jun 2010 19:38:16 +0000

hmmm, heb vandaag een taart gemaakt met witte choco bavarois er in...moet ik die dan ook in de koelkast bewaren vraag ik me hardop af (1e keer deze vulling) en kan dat et een bekleding van marsepein...ik begin te twijfelen

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (mvdkolk) — Thu, 10 Jun 2010 19:32:27 +0000

Bedankt voor al jullie reacties.

Ik heb gisteren de taart bekleed en in de koelkast gezet in een taartdoos, en ook niet te temp lager gezet (op hoop van zegen).
En........niets aan de hand, zie hieronder.
En voor mijn 1ste taart die ik heb bekleed.....ben ik er best een beetje trots op.

Het overige fondant bewaar ik trouwens bij kamertemperatuur.
Die info gevonden op deze site/forum.
Echt een ideale site en forum als je een beginner bent.

Groetjes Marianne

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (tipsytaartje) — Thu, 10 Jun 2010 15:47:46 +0000

gerdad schreef:

Gisteren het programma op discovery gezien van cake boss gezien die bewaard al zijn taarten ook gekoeld en die zijn ook met fondant en marsepein bekleed. Mega mooie taarten en super ideeen kun je daar trouwens op doen.

wie zegt dat dat een koelkast is??? Volgens mij is het namelijk iets van een droogkast ofzo. Hun koelkast is meer een koelcel met een dikke deur.

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (V!cky) — Thu, 10 Jun 2010 15:38:54 +0000

De eerste maal ook m'n fondant in de koelkast bewaard. (in ziplock-zakje).. De volgende keer dat ik 'm wou gebruiken alleen een beetje hard, voor de rest niks mis mee. Enkele secondjes in de microgolfoven en klaar is kees! Wel niet te lang, anders wordt ze té zacht.

Nu bewaar ik m'n fondant gewoon op kamertemp.in plasticfolie.

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (Doosch) — Thu, 10 Jun 2010 15:01:11 +0000

Resten van wat? Fondant? Die bewaar je niet in de koelkast hoor...
Die doe je goed verpakt in folie in een luchtdichte doos en die blijft buiten de koelkast.
En restjes taart bedek ik aan de snijkant met wat huishoudfolie en dek ik verder niet af.

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (gerdad) — Thu, 10 Jun 2010 11:49:02 +0000

Eigenlijk vreemd want bewaren van resten doe je ook luchtdicht

Gisteren het programma op discovery gezien van cake boss gezien die bewaard al zijn taarten ook gekoeld en die zijn ook met fondant en marsepein bekleed. Mega mooie taarten en super ideeen kun je daar trouwens op doen.

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (Doosch) — Thu, 10 Jun 2010 08:46:29 +0000

nee niet luchtdicht inderdaad ivm condens

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (gerdad) — Wed, 09 Jun 2010 19:02:58 +0000

Is het een optie om zo'n dichte taartdoos te gebruiken of is dat niet goed omdat er dan geen lucht bij kan?

Gebruik altijd vullingen met slagroom dus moeten gekoeld en ik bewaar ze altijd op de laagste stand in de koelkast en ze smaakten prima.

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (Karin09) — Wed, 09 Jun 2010 14:30:53 +0000

En de koelkast op de laagste stand zetten............dus zo 'warm' mogelijk

Re: SPOED!!! - Fondant in de koelkast

null@example.com (Esther68) — Wed, 09 Jun 2010 14:27:58 +0000

Fondant en marsepein bewaar je idd het beste in huishoudfolie en dan nog in een luchtdichte bewaardoos. Maar een beklede taart kun je gerust in de koelkast bewaren, soms moet het zelfs vanwege de vulling. Wel goed op kamertemperatuur laten komen.