DeLeuksteTaarten.nl Forum - cake van 32,5 cm

Re: cake van 32,5 cm

2010-06-09T20:11:33Z

Als ik een cake bak, verwarm ik de oven nooit voor. De cake gaat dan de koude oven in. Dan rijst het mooi gelikmatig.

Re: cake van 32,5 cm

2010-06-09T12:15:46Z

Dat is een metalen plaatje met een pin erop. Die zet je dan in het midden onderin je bakblik. Die zorgt er dan voor dat de hitte, maar voornamelijk de gasontwikkeling door het rijzen beter gedistribueerd wordt. je hebt ook van die banden die je om je bakblik kunt doen, maar die zijn dan weer enorm duur.... werken wel fantastisch trouwens!
Ik gebruik trouwens geen van beide, gaat ook goed

Re: cake van 32,5 cm

2010-06-09T08:32:42Z

bloemnagel?
dat is nieuw voor mij

vertel

Re: cake van 32,5 cm

2010-06-09T08:04:26Z

Kun je geen bloemnagel gebruiken in het midden? Dan rijst de cake sowieso gelijkmatiger.

Re: cake van 32,5 cm

2010-06-09T07:58:09Z

ja heb net een recept gevonden ,dus ik ga het zonder de cakemeel doen,maar met een madeira recept.

ben bang alleen dat het gaat mislukken,ik heb het gevoel als he uit een pakje komt het nooit fout kan gaan,stom he?

Re: cake van 32,5 cm

2010-06-09T07:04:26Z

Ik ben nogal anti-cakemeel.... maar dat komt doordat ik ben geïndoctrineerd door mijn familie
Je kunt prima een cake in een keer bakken hoor, alleen even goed opletten dat je oven niet te heet staat, liever wat te laag juist. Anders kan hij te snel gaan rijzen en krijg je een grote bol op je cake en zijn de zijkanten minder hoog.

cake van 32,5 cm

2010-06-09T06:56:38Z

hoi hoi,

ik moet een taart maken van 32,5 cm
maar geen biscuit maar een cakemix,met noortjes.

maar goed ,alles leuk en aardig
ik denk dat ik gewoon cakemeel ga gebruiken,maar kan ik wel in zo n grote pan nog een mooe zachte cake krijgen?krijg ik dit wel gaar?

of moet ik het in delen gaan bakken??
wat denken jullie?