DeLeuksteTaarten.nl Forum - Bonbonbloc creme

Re: Bonbonbloc creme

2010-06-09T19:55:05Z

Ik heb het een enkele keer ook wel eens....
Laatst ook nog met de Marsvulling....
En doe eigenlijk altijd op dezelfde manier klaar maken, maar om de een of andere reden werd ie echt niet stijver.
Bleef erg vloeibaar...
Dus kreeg manlief een heerlijk toetje 's avonds: mars-mousse...
En moest ik een andere vulling maken.

Kan ook niet zeggen waar het door komt... gewoon ineens gaat het dan niet goed...
Gr, Miriam

Re: Bonbonbloc creme

2010-06-09T19:10:18Z

heb ik ook gehad. Maar na een nachtje in de koelkast en hij was perfect.

Re: Bonbonbloc creme

2010-06-09T16:46:08Z

Lessie schreef:

zou het ook kunnen zijn dat de vulling nog niet genoeg koud was voor ik het ging mixen?

Dat klinkt erg waarschijnlijk ja. Volgende keer iets langer van tevoren maken!

Re: Bonbonbloc creme

2010-06-08T18:55:26Z

zou het ook kunnen zijn dat de vulling nog niet genoeg koud was voor ik het ging mixen?

Re: Bonbonbloc creme

2010-06-08T18:21:31Z

Ik heb deze vulling vandaag nog gemaakt. Nu moet je deze, na genoeg gemixt te hebben, wegzetten in de koelkast om te koelen. De vulling wordt dan vanzelf steviger. Heb je haast dan ken je deze even een kwartiertje in de vriezer zetten.

Re: Bonbonbloc creme

2010-06-08T18:18:22Z

Zelfs met de klopfix? Dacht dat je daarmee zowat alles kon opkloppen

Lees nog ff mee, want maak 'm deze week ook voor de 1ste keer...

Bonbonbloc creme

2010-06-08T17:58:31Z

Wie weet wat ik fout heb gedaan.

ik heb het recept gemaakt van hiernaast (Recepten)
voor bonbonbloccreme.
netjes de regels gevold, 250 gram slagroom, 200 gram bonbonbloc.
laten smelten op het vuur, daarna in de koelkast en klopfix er doorheen en mixen maar....................

na 20 minuten nog niet stevig, bleef aardig vloeibaar.
wat heb ik verkeerd gedaan?