oow sorry hazelnoot mouse

Oow oke, die heb ik nog nooit gemaakt, dus kan je daar niet mee helpen

nou ik heb net hazelnoor creme gemaakt.

slagroom geklopt,alles goed,en op het moment van het hazelnootpasta erbij doen,ging het denk ik schiften,hij is een beetje korrelig.maar er zitten dn ook hazelnoten in.

komt het nog goed in de koeling???

offe is dat te riskant?

Hazelnoot creme maak ik altijd door hazelnootpasta door de botercreme te doen. Weet dus niet hoe het werkt door de slagroom.

slagroom geklopt,alles goed,en op het moment van het hazelnootpasta erbij doen,ging het denk ik schiften,hij is een beetje korrelig.maar er zitten dn ook hazelnoten in.

komt het nog goed in de koeling???

offe is dat te riskant?

als je slagroom te lang klopt, dan wordt je slagroom gelig en begint hij naar boter te smaken.

Dat is ook precies hoe boter gemaakt wordt 

Ik las ergens op internet dat te lang door kloppen ook zorgt voor schiften,.. maar ik was pas net bezig met de mixer...

zal ik het dan voor de zekerheid met de hand doen?
Of zou iedere mixer dit moeten kunnen doen?

Ik baal enorm, ik maak nml een slagroomtaart haha

als je slagroom te lang klopt, dan wordt je slagroom gelig en begint hij naar boter te smaken. Ik gebruik altijd een goeie kwaliteit slagroom (Debic of Campina) van 35 of 40%. Zeker die van 40% klopt in in no-time op. Ik klop hem machinaal op tot hij bijna stijf is, de rest doe ik met de hand.

Bedankt voor de reacties!!

Ik heb me slagroom altijd in de koelkast. Uit de koelkast in de mixer en erbij blijven.

zal ik het dan voor de zekerheid met de hand doen?
Of zou iedere mixer dit moeten kunnen doen?

Ik baal enorm, ik maak nml een slagroomtaart haha

Ik zou het dan zeker ook niet meer gebruiken en gewoon nieuwe maken met een goede koude kom en garde's.

Vind ik zelf nog steeds het lekkerste werken.

En was de slagroom verder nog wel goed?
Kan het natuurlijk ook aan liggen.

SUCCES