Hier staat in dat het azijn of een ander zuur zorgt voor de glans...

lilo schreef:

thomasjanssens schreef:

Is het noodzakelijk om er witte azijn in te doen?

Volgens mij zie ik ook wel eens recepten zonder, ook wel eens met citroensap. Dus het kan ook zonder. Denk wel dat het azijn iets doet met het schuim, maar wat?? Luchtiger maken/houden? Misschien weet iemand anders het?? 

Eh ja dat weet ik wel dus. De azijn zorgt ervoor dat het aan de binnenkant zachter blijft.
Heb toen heel wat receptn op het net bekeken
Ik wilde juist dat taaie dus toen geen azijn toegevoegd. Kan prima zonder azijn.
Ik zag dat ik aan het dansen was bedoelde dus meringue taart en niet merengue   geloof als je hem helemaal wit wil hebben en zonder azijn het ook weer net anders heet.
zonder azijn kan zeker, maar dan wordt het taaier.

Oja, dat zou kunnen. Deze bodem is inderdaad gewoon zacht (zonder taai) aan de binnenkant, en schuimpjes zonder de azijn taai 
Ik zou het bij de bodem dan inderdaad wel toevoegen, eet volgens mij lekkerder met die zachte vulling erop...

Weet iemand of ik er een kleurtje aan toe kan voegen?

Tuurlijk kan dat, net als met schuimpjes. Denk er wel aan dat als de taart een beetje bruint je kleurtje ook mee bruint...

thomasjanssens schreef:

Is het noodzakelijk om er witte azijn in te doen?

Volgens mij zie ik ook wel eens recepten zonder, ook wel eens met citroensap. Dus het kan ook zonder. Denk wel dat het azijn iets doet met het schuim, maar wat?? Luchtiger maken/houden? Misschien weet iemand anders het?? 

Eh ja dat weet ik wel dus. De azijn zorgt ervoor dat het aan de binnenkant zachter blijft.
Heb toen heel wat receptn op het net bekeken
Ik wilde juist dat taaie dus toen geen azijn toegevoegd. Kan prima zonder azijn.
Ik zag dat ik aan het dansen was bedoelde dus meringue taart en niet merengue   geloof als je hem helemaal wit wil hebben en zonder azijn het ook weer net anders heet.
zonder azijn kan zeker, maar dan wordt het taaier.

Alleen bleef de banketbakkersroom niet netjes op z'n plek liggen tijdens het aansnijden, maar met een klein beetje moeite gleed het niet van de stukjes af. En ach, niemand schuift een taartpunt heel naar binnen
Dus nogmaals bedankt voor het recept, deze ga ik vaker oefenen (waar ik ongetwijfeld veel mensen blij mee zal maken)

Is het noodzakelijk om er witte azijn in te doen?

Volgens mij zie ik ook wel eens recepten zonder, ook wel eens met citroensap. Dus het kan ook zonder. Denk wel dat het azijn iets doet met het schuim, maar wat?? Luchtiger maken/houden? Misschien weet iemand anders het?? 

Chantelle schreef:

Hoi Lieselotte Nou ik heb hem gemaakt hoor Super lekker jammie !!!

bedankt voor je leuke en lekker idee .

Oh ziet er goed uit 
Leuk en lekker om weer eens iets heel ander te maken dan gedecoreerde taarten, he?!

Ja zeker en mijn familie was er ook heel blij mee