Ik neem aan dat je de icing (oftewel eiwit galazuur) bedoelt om b.v. bloemetjes mee te spuiten.
Dar recept staat op de site zelf wel maar hij is zo kort dat ik em wel effies hier neerzet voor je.
1 eiwit
250 gr poedersuiker.
(dat is dus alles)
Sla eerst het eiwit stijf in een kom.
Voeg een kwart van het suiker toe en klop dit er goed door.
Voeg telkens een beetje bij tot het is op genomen en dan weer bijvoegen.
Wil je hem nog stijver dan nog wat poedersuiker erbij doen en wil je hem juist dunner dan water toevoegen tot het de gewenste dikte heeft.
Van wege het salmonella gevaar gebruiken de meeste hier eiwit poeder dat gaat ook super hoor.
O, en het beste kun je bakkers poedersuiker gebruiken, dat stuift ook veel minder en heeft geen antiklontermiddel.
Dat is op de webshop te krijgen maar een lokale banketbakker wil het je mischien ook wel verkopen.
Succes wendy
Ps. Als je iets zoekt kun je bij de zoekopdracht ook meerdere woorden in tikken met een + ertussen, dat scheelt veel leeswerk, al leer ik veel van al die tips die ik tijdens het zoeken doorlees.
]]>