DeLeuksteTaarten.nl Forum - Delfts-blauw.

Re: Delfts-blauw.

null@example.com (monique53) — Mon, 14 Jun 2010 10:23:50 +0000

erg leuk gedaan

Re: Delfts-blauw.

null@example.com (Patricia0255) — Mon, 14 Jun 2010 10:09:30 +0000

Hey Marinina wat een leuke taart is het geworden zeg.

ookal zat het je toch event egen,

Re: Delfts-blauw.

null@example.com (kaar) — Sun, 06 Jun 2010 07:17:17 +0000

leuk gedaan, schattig taartje zo

Re: Delfts-blauw.

null@example.com (Marinina) — Sun, 06 Jun 2010 06:42:11 +0000

Tja, denk en hoop echt dat het door het weer komt, normaal heb ik eigenlijk geen moeite met het bekleden, draai m'n taart om, vullen en afsmeren... gaat allemaal best, maar die van gister dus gewoon niet....
Had het idee dat alles te zacht was en dat het al in storte nog voordat ik er wat mee gedaan had.

Het is hier s'morgens behoorlijk warm in de keuken met het zonnetje erop, denk dat ik beter de avond tevoren aan de slag kan met dat warme weer ! ?

Re: Delfts-blauw.

null@example.com (monique63) — Sun, 06 Jun 2010 06:36:02 +0000

Mooi taartje hoor ! Ik hou ervan. ( Delfts blauw )
De enige remedie voor het strak krijgen is afsmeren, koelen en weer afsmeren. Alhoewel het weer zeker meespeelt hoor, de marsepein zweet waar je bij staat . Helemaal als de luchtvochtigheid ook nog hoog is, dan is taarten maken extra moeilijk .

Re: Delfts-blauw.

null@example.com (Lot) — Sun, 06 Jun 2010 06:32:52 +0000

Leuk gedaan !

Waar loop je op vast dan? Een paar kleine tips:
vaak is de onderkant van je taart strakker dan de bovenkant, je kunt hem dus omdraaien.
Neem de tijd om je taart goed te stapelen en smeer hem royaler in met botercreme. Zet daarna de taart een poos in de koeling zodat de bc hard kan worden. Zo kun je met een warm mes daarna de taart glad maken door hem strak langs de taart te halen.
Misschien kun je je fondant of marsepein iets dikker laten, zo scheurt hij minder snel, niet heel dik maar iets kan al helpen.
Neem ook de tijd bij het bekleden, dat is zeker geen haastklus.

Je zult het wel niet velleerd zijn hoor, komt goed. Trouwens.. met die warmte vind ik het ook lastig!

Delfts-blauw.

null@example.com (Marinina) — Sun, 06 Jun 2010 06:19:54 +0000

Zat me de laatste dagen niet mee met bakken, zo ook deze 2 x gemaakt..... kreeg hem niet strak, werd er echt een beetje moedeloos van en het plezier zakte aardig.
Heb dus 6 taarten gemaakt voor 3 opdrachtjes BAH !!
OF ik kan het niet meer OF het warme weer speelt toch mee ??

( Ze vonden hem trouwens wel erg leuk ! )