DeLeuksteTaarten.nl Forum - Uit de koeling in een hete tent?

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (jolanda71) — Sat, 26 Jun 2010 12:11:06 +0000

Ik ben toch reuze blij dat het vorige week was en niet vandaag. Want dan waren de taarten er indd ook niet beter op geworden.

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (Cake it) — Sat, 26 Jun 2010 11:44:18 +0000

Tja, mijn ervaring is minder goed. Bij mij stond de bruidstaart een keer in een tent. Het was de bedoeling dat hij er maar een uurtje zou staan. Toen besloten ze om de taart als dessert te geven na het eten en heeft de taart uiteindelijk bijna 5 uur in de hete tent gestaan
Niemand heeft bedacht dat de taart hier niet beter van werd .
Toen is de taart wel gaan smelten en hebben ze de taart toch maar snel in stukjes gesneden.
Ik had ze nog zo gewaarschuwd

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (ouafae) — Thu, 24 Jun 2010 11:49:34 +0000

dank je pooh

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (RedRose18) — Tue, 22 Jun 2010 13:45:42 +0000

ow verrek oud topic
achteraf gezien wist ik dat ook wel
ze heeft volgens mij de fotows getwitterd

ik slaap nog even verder

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (Pooh) — Tue, 22 Jun 2010 13:21:13 +0000

ouafae schreef:

is banket room wel een veilige vulling om te stapelen?

Ja hoor, alleen even uitkijken met de warmte, de taart met manketbakkersroomvulling moet in de koelkast.

De taarten van Jo zijn trouwens al af, de bruiloft is geweest.

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (RedRose18) — Tue, 22 Jun 2010 13:17:05 +0000

ik heb laatst als vulling M BC 1:2:2 gebruikt, vanille smaak met verse aardbeien erin, heerlijk!
vind sowieso M BC lekker

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (roos) — Tue, 22 Jun 2010 13:04:39 +0000

Meringue botercreme is heerlijk als vulling. Absoluut geen hap boter. Zeker niet als je er nog een smaakje aan geeft (dmv aroma of toevoeging van (witte) chocopasta oid.

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (ouafae) — Tue, 22 Jun 2010 12:58:52 +0000

is banket room wel een veilige vulling om te stapelen?

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (Keksi) — Tue, 08 Jun 2010 13:04:29 +0000

Ik heb het vrijdag nog gehad. Uit de koeling ook daarna onder een tent. Ik heb fotos gekregen van het bruidspaar en de taarten zijn goed gebleven.
Zelf heb ik het in de tuin moeten afwerken en dat was geen pretje. Toen de koeling in en toen in de tent. Ik had ze allemaal gevuld met bc-mix.

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (jolanda71) — Tue, 08 Jun 2010 12:53:31 +0000

Nou ik heb gebeld en ik moet doen wat mij het beste lijkt.

Dus dat word een bc creme. Alleen welke? Ik heb al veel gelezen over de merenque bc. Is deze nu echt erg lekker als vulling. Geen hap boter die je proeft??

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (mariekepieke) — Sun, 06 Jun 2010 01:52:43 +0000

jeetje, dertien taarten en dat met die warmte...
zwitserse room lijkt mij ook geen goed idee.
succes!

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (LekkerTaartje) — Sat, 05 Jun 2010 22:19:26 +0000

glashill schreef:

Verder wil je de taart natuurlijk gewoon zo koel mogelijk houden. Misschien is het een idee om onder de taart van die grote platte ingevroren koelelementen te plaatsen. Dan wordt de taart zeg maar van onder af toch nog gekoeld.

Dat heb ik ook een keer gedaan, met die platte koelelementen (vd Blokker)! Was wel een uitkomst want de taart was gevuld met aardbeienmousse, en die was dus een keer eerder met zulk warm binnen no-time 'gesmolten', niet leuk en met die koelelementen onder je cakeboard blijft de taart prima gekoeld denk ik!

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (glashill) — Sat, 05 Jun 2010 20:44:07 +0000

jolanda71 schreef:

De taarten, alle 13 pffffff, komen op standaards. Dus hoeven niet gestut te worden. Dat scheelt al wel.
Maar koelen gaat dus ook niet.
Over de vulling, zwitserse room, ga ik van de week maar even bellen.

Hmmm .... dan zou ik 'm denk ik gewoon echt zo'n beetje stipt voor 't aansnijden neerzetten, maar ja ... dat is natuurlijk ook best stressen.

En die vulling ..... goed plan dat bellen

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (tipsytaartje) — Sat, 05 Jun 2010 19:41:37 +0000

jolanda71 schreef:

Over de vulling, zwitserse room, ga ik van de week maar even bellen.

oe ja, daar zou ik me ook niet fijn bij voelen!

Re: Uit de koeling in een hete tent?

null@example.com (jolanda71) — Sat, 05 Jun 2010 19:10:55 +0000

De taarten, alle 13 pffffff, komen op standaards. Dus hoeven niet gestut te worden. Dat scheelt al wel.
Maar koelen gaat dus ook niet.

Over de vulling, zwitserse room, ga ik van de week maar even bellen.