ik ga even een oud topic weer aan de gang slingeren....

is datgene waar jullie het over hebben SK ready-tempered Isomalt?

En wie heeft daar nog meer ervaring mee en tips voor mij??

Ok, we heeft dé tip??

Ik heb nu een paar keer geprobeerd om met de mold van squire kitchen en gesmolten isomalt met kleurstof, juwelen te maken.

So far so good.

Alleen als ze uit de vorm komen, zitten er altijd inieminie belletjes op het oppervlak waardoor ze er niet glanzend uitzien.

Ik vind dit jammer

En zoek dé tip omdit te voorkomen ofwel te verminderen!

Als je er met een keukenbrander heel even oveheen gaat heb je de glans terug en de balletjes weg
Mijn ervaring is als je ze luchtdicht (bakje ) met een pantyzakje gevult met zout in de vriezer legt blijven ze mooi ..
omgevingswarmte maakt het ook een tikkie dof omdat het lichtelijk smelt

Ik smelt het gewoon zonder iets in de pan.
Als je bubbeltje hebt kun je heel even met een brander eroverheen gaan
Zo gaan de belletjes weg en krijg je de glans ook terug

maar heeft iemand voor mij een tip..
Bij mij blijft het zo plakkirig...wat te doen???

tipsytaartje schreef:

weet niet zo goed waar ik ze dan op moet leggen, bakpapier maar?

In een bakje met van die silica zakjes die ook in schoenendozen e.d. zitten, dit trekt de vocht aan waardoor ze hard blijven.

o slim!!! nou moet ik maar snel een boel nieuwe schoenen kopen dan!

weet niet zo goed waar ik ze dan op moet leggen, bakpapier maar?

In een bakje met van die silica zakjes die ook in schoenendozen e.d. zitten, dit trekt de vocht aan waardoor ze hard blijven.

Ik heb nog wel zo'n creme brulee brandertje Eens een keer testen dan!

die juwelen die ik had gemaakt... die luchtbellen zijn ook vanzelf weggegaan omdat ze (denk ik) door de luchtvochtigheid langzaam aan het smelten waren.. ze zaten ook vast gekleefd aan mn bord... weet niet zo goed waar ik ze dan op moet leggen, bakpapier maar?

Goede avond Tirza ,sorry ik heb te snel gereageerd zonder verder te lezen.
De isomalt alleen smelten tot dat het is opgelost niet boven de 180 graden Celsius anders wordt hij gelig en gaat dan over naar karamel,dus alleen smelten .Het beste is smelten dan aflaten koelen en dan weer langzaam smelten dan heb je geen belletjes in de isomalt en daarna in de mal gieten.
Als het is afgekoeld voorzichtig uit de mal halen ,dan zie nog kleine belletjes aan de oppervlakte die kan je voorzichtig met een kleine brander verwijderen .
De belletjes ontstaan omdat de warmte in de vorm niet weg kan,zodoende moet even voorzichtig met een brander met weinig vermogen laten verdwijnen,niet te heet anders smelt je diamant.
Isomalt is verkrijgbaar in alle Horeca Groothandel ook Sligro de emmers vullen wij voor hun af met hun etiket van Niels de Veye.
Als je op mijn site ben zie je aan wie wij allemaal leveren.
Ik hoop dat je hiermee wat kan doen ,anders hoor ik nog wel van je.
Met vriendelijke groeten,Koos Gijzenij.

  Top, ik ga er binnenkort ook maar weer eens mee werken.
Ik wacht wel even af, jij zult het vast nog een keer gaan proberen tirza    Eerst eens kijken of het op die manier werkt 

ok, ik ga koos eens even mailen, vraag wel of hij lid wil worden en zich even kan mengen in onze discussie

  Ben benieuwd naar wat hij voor goede tips heeft. Ik blijf dit even volgen.

Leer weer heel graag van jullie!!