DeLeuksteTaarten.nl Forum - Cupcakes met olie

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T17:36:19Z

Bedankt voor de tips!

Heeft iemand een recept voor cupcakes dat met olie is gemaakt?

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T17:35:03Z

Bedankt voor de tips!

Heeft iemand een recept voor cupcakes dat met olie is gemaakt?

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T17:26:03Z

Ik gebruik muffinmix met olie en doe er extra vanille suiker bij. En ze roepen er allemaal over dat het lekker is.

Groetjes Yvonne

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T17:05:02Z

Esther68 schreef:

Cupcakes met olie ipv boter zijn dan eigenlijk muffins. Misschien kun je de Homemade mix gebruiken? De cc's dan net boven de helft vullen.

Nee hoor, het hangt van de verhouding van de ingredienten af en de manier van mengen. Boter of olie maakt niet uit. Muffins kan je ook met boter maken.

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T13:35:57Z

Cupcakes met olie ipv boter zijn dan eigenlijk muffins. Misschien kun je de Homemade mix gebruiken? De cc's dan net boven de helft vullen.

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T11:22:44Z

Ik hou niet zo van mixen, ik maak alles lekker from scratch: dan weet je altijd precies wat erin zit, het is meestal niet echt veel extra werk en ik vind ze ook gewoon lekkerder
Mijn recept komt uit het boekje 500 Cupcakes; de originele Amerikaanse! Daar werken ze met cups en ik gok dat ze in de Nederlandse versie met grammen werken. Als ze dat gewoon hebben vertaald zonder af te meten heb je grote kans dat de verhoudingen fout zitten.
Dat boekje is wel écht een superboekje; er staan ook veel leuke variaties in! Als frosting gebruiken ze in dat boekje gewoon bc en ik moet zeggen dat het ook echt heerlijk is op die manier!

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T10:12:54Z

Zorg dat je de mix goed mengt; eerst de boter zacht mixen op hoge snelheid, daarna de eieren en de mix op laagste stand maximaal 4 minuten mixen. Wel boter gebruiken, geen margarine.

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T09:15:32Z

ik heb die mix ook alleen druipt het cupje helemaal van de boter!
En bij mij rijzen ze niet goed, wat doe ik dan fout?

Re: Cupcakes met olie

2010-06-01T09:01:15Z

Ik gebruik van funcakes gewoon boter, en dat werkt gewoon goed, rijzen prima! Maar als je bijvoorbeeld muffinmix hebt, die wordt vaak met olie bereid.... al vind ik die persoonlijk niet lekkerder, de smaak van olie overheerst en dat heb je met boter niet.

Cupcakes met olie

2010-06-01T08:43:30Z

Hallo,

Ik wil een stapeltaart maken en ongeveer 50 cupcakes voor 2 mensen die 50 jaar worden en een feest geven.

Ik hoor van veel mensen en op het forum dat je cupcakes ook met olie kan maken.

Bijna elke keer als ik het met boter maak of ze rijzen niet of ze zijn gewoon niet lekker, enz, enz.

Ik wou het dus maken met olie. (Wie heeft hier ervaring mee?)

Ik heb ook nog geen recept gevonden.

P.S. recept voor lekkere toppings zijn natuurlijk welkom!