DeLeuksteTaarten.nl Forum - stapel met suikerbloemwerk en strik

Re: stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (Luna-may) — Mon, 31 May 2010 14:16:29 +0000

mooi hoor

Re: stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (corina) — Mon, 31 May 2010 12:28:19 +0000

Waauw Jantien, mooie taart (hij was het werk wel waard )

Re: stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (Chantelle) — Mon, 31 May 2010 11:05:58 +0000

prachtige stapel !!! ik gebruik ook marsepein met de sugargun maar dan inderdaad met crisco gaat best wel goed eigenlijk ...

Re: stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (emmy635) — Mon, 31 May 2010 11:05:53 +0000

heel mooi

Re: stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (MirandaB) — Mon, 31 May 2010 11:01:28 +0000

Wat een mooie stapel, mooie kleuren ook! Ik gebruik ook altijd crisco door de mp als ik sugargun gebruik. Maar een beetje "droog" lijkt het altijd wel te blijven...

Re: stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (Boska) — Mon, 31 May 2010 10:57:40 +0000

Leuke taart
Mijn ervaring is dat marsepein er altijd wat "rafelig" uit komt. Heb ook al van alles geprobeerd. Het enige wat(een beetje) helpt is de sliert een beetje narollen met wat crisco aan je handen, maar dan nog wordt het niet zo strak als fondant. Helaas.

Re: stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (Taartjevan10tje) — Mon, 31 May 2010 10:52:49 +0000

Nou dat had ik dus gedaan evenals pogingen met:
crisco, poedersuiker, hardere marsepein, (natuurlijk wel iedere keer nieuw marsepein gebruikt ) maar het leek wel of de marsepein te zacht was en zo plakkerig dat hij meteen rafelde.

Uiteindelijk, na ongeveer een anderhalf uur klooien het forum opgedoken, haleeehlujah, las toen dat meer mensen het hadden gehad en fondant zou beter werken) Dat bleek bij mij dus ook het geval, Toen maar fondant gebruikt.

Maar ik denk dan voor de volgende keer, ik zou toch ook marsepein moeten kunnen gebruiken is het niet?

Dus zoek ik maar door tot ik het verlossende antwoord tussen jullie genialen taartenbakkers vind!

Maar alvast bedankt voor je reactie!

Re: stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (joynme) — Mon, 31 May 2010 10:47:24 +0000

prachtige stapel hoor je zou de marsepein wat warm kunnen maken en dan in de gun, hoef je niet zo hard te drukken en heb je minder scheuren!

stapel met suikerbloemwerk en strik

null@example.com (Taartjevan10tje) — Mon, 31 May 2010 10:40:10 +0000

En wat was de les van deze week :
gebruik alleen nog maar fondant in je sugargun, zucht!

Mocht iemand tips hebben hoe ik marsepein zonder rafelen uit mijn sugargun krijg of andere tips op deze stapel dan hoor ik het graag!!!

Onderste taart, 35 cm, 10 cm hoog:
Chocolade biscuit gevuld met Rode vruchten Meringue botercreme, rode vruchten confiture en verse aardbeien

Bovenste taart, 18 cm, 10 cm hoog:
Vanille biscuit met citroenschil gemengt, gevuld met meringue vanille botercreme en mona vanillekwarktaart toetje.

gedecoreerd met suikerstrik en suikerbloemwerk

Veel bakplezier iedereen!

groetjes Jantien