DeLeuksteTaarten.nl Forum - marsepein en lucht..??

Re: marsepein en lucht..??

2010-05-31T08:37:22Z

dat word dus veel oefenen.. en ik vind marsepein kneden al z'n feest haha

Re: marsepein en lucht..??

2010-05-30T20:25:07Z

oefening baard kunst.... maar het ligt echt aan de manier van kneden en uitrollen.

Re: marsepein en lucht..??

2010-05-30T19:54:20Z

heeft waarschijnlijk te maken met je manier van kneden, als je bijvoorbeeld je "bonk marsepein" dubbelklapt en weer verder kneed, heb je er lucht tussen zitten. je moet eigenlijk meer heen en weer duwen, beetje lastig uitleggen

Re: marsepein en lucht..??

2010-05-30T15:12:53Z

dank je wel ik trok het nu stuk en dan gat ik weer een gat in me marsepein haha.. ben nog niet zo lang bezig..

Re: marsepein en lucht..??

2010-05-30T15:04:05Z

Ik heb het af en toe met fondant. Waarschijnlijkis er tijdens het kneden een luchtbelletje ontstaan en dat krijg je dan met uitrollen te zien.
Je kunt het makkelijk wegwerken door met een speldje erin te prikken voordat de je lap marsepein de juiste dikte heeft bereikt. Dan gewoon verder rollen, geen probleem!

marsepein en lucht..??

2010-05-30T13:00:13Z

heb al wel gezocht met de zoek functie maar volgens mij gaan die onderwerpen/vragen over lucht bubbels na het bekleden.. maar ik heb het bij het uitrollen van de marsepein.. Vooral als ik een heel groot stuk heb..

Iemand enig idee hoe die lucht bubbels er komen en hoe ik het dus kan voorkomen?

Alvast bedankt..

ps mocht iemand het wel vinden met de zoekfunctie.. alsvast bedankt want ik kon het echt niet vinden

psps haha ben ook niet echt goed in vinden (wel in zoeken)