Ik heb mij een dag vergist en heb vandaag 25 cupcakes gebakken en opgespoten met enchanted cream (alleen met water aangemaakt) die zondag door mijn vriendin worden opgehaald en genuttigd.
Hoe kan ik de cupcakes het beste bewaren?

Ik denk zelf 3 smaken chocolademousse met ganache er op, maar misschien is het wel iets heel anders

En is er misschien ook een goed recept van? Ik vond er één, maar dat was een slechte vertaling van Chinees naar Engels...

mijn dochter gaat haar spreekbeurt over taarten houden.
Hebben jullie tips voor ons.

tot nu toe heeft ze al de geschiedenis van taart, wat heb je nodig om een taart te bakken, verschillende smaken taart..

groetjes

Ik hoop dat ik deze vraag hier mag stellen  want er zijn hier vast een hoop mensen met verstand van chocolade. Op onze bruiloft hebben we als nagerecht een chocoladefontein met een heleboel lekkers om te dippen. Het is een horeca waardige fontein voor minimaal 4 kg chocola.
Ik heb alleen geen idee hoeveel chocolade ik in moet kopen om iedereen te voorzien. Iemand enig idee hoeveel ik moet rekenen voor ong 60 tot 70 personen? Ik wil callebaut gaan gebruiken

Vraag 2; voor de grote dag wil ik zeker weten dat de fontein het doet dus ik wil hem vooraf testen. Denken jullie dat deze chocola te hergebruiken is? Klinkt misschien een beetje vreemd maar 4 kg chocolade "weggooien" puur voor de test vind ik zonde. Ik kan een deel natuurlijk altijd verwerken in taartvulling e.d. die ik in kan vriezen, maar dan nog zal ik een hoop over houden ben ik bang.. iemand een idee?

Alvast bedankt voor het meedenken

IK vroeg me af of er taartenwinkels in de buurt van Den Bosch zitten As woensdag ben ik namelijk in de buurt en zou graag eens 1 of meerdere winkels willen bezoeken voor wat leuke spulletjes erbij Weet een van jullie misschien leuke winkels waar ik echt eens zou moeten kjijken?

Mijn dank is groot,

Mvg

Jacqueline

Ik ga binnenkort weer macarons bakken. Ik wil ze graag leuk verpakken. Ik gebruik daarvoor kleine kraft doosjes met daarin een velletje bakpapier.
Nu vind ik het jammer dat ik geen leuke sticker op het bakpapier kan plakken. Heeft iemand ook ervaring met bedrukt vloeipapier? Kan dit ook voor o.a. macarons gebruikt worden of geeft dat af?

Alvast bedankt!

groetjes Marianne

Ik ben al enige tijd bezig met het opstarten van mijn eigen zaakje maar ik wil ook heel graag bievenbuspakketjes gaan versturen.
Ik blijf alleen steeds tegen hetzelfde probleem aanlopen, ik kan helemaal geen geschikte doosjes vinden omdat ze allemaal niet geschikt zijn om voedsel mee te verzenden, dat moet natuurlijk voedselveilig zijn.

Mijn vraag dus aan jullie.. weten jullie goede bedrijven waar ze voedselveilige brievenbusdoosjes hebben? Of is er een bepaalde benaming / keurmerk voor waardoor het zoeken makkelijk wordt?
Ik heb er tot nu toe maar een kunnen vinden maar die lijkt me ook vrij duur.

Sorry als deze vraag hier helemaal niet gesteld mag worden, maar dit leek me tegelijkertijd ook het enige forum waar men verstand had van deze vraag.

Ik moet vrij onverwachts voor zaterdag een taartje maken. Alleen heb ik al jaren geen bakspullen in huis. Bestelling komt nooit op tijd binnen. Pipoos heeft wel wat spullen maar bijvoorbeeld geen bavarois. Weet iemand een fysieke winkel in Hoofddorp waar je bakspullen kan kopen.

Dank je wel

Binnenkort wordt mijn tante 50 jaar en mijn oom heeft mij gevraagd of ik een taart kan maken. Hij wilt graag een taart met daarop twee geboetseerd figuren van fondant. Ik heb 1 keer eerder zoiets gedaan aan de hand van een uitleg/how to en dat ging aardig. Nu vroeg ik mij af of jullie voorbeelden/how to's oid hebben voor mij voor de volgende twee figuren:

- Hond (zwarte labrador)
- Verpleegster (voor de 'Sarah')

Alle tips, ideeën en uitleg zijn welkom, want ik heb echt nog geen idee.
Alvast bedankt voor het meedenken ☺

Groetjes Wendy

Ik vraag mij af of er een speciale verpakking te krijgen is voor het versturen van caketoppers?
Ik weet bubbeltjes plastic en doosje ... maar zijn er ergens ook speciale verpakkingen te koop?
Weet iemand dit?
Alle andere tips voor het versturen en inpakken zijn welkom!

Groetjes Liesbeth

Via deze weg ben ik benieuwd naar jullie ervaringen.
Ik heb verschillende soorten paarse kleurstof, Wilton, Sugarflair bpuwhuis, maar geen enkele wordt mooi paars. Grijs, grauw en vooral niet helder paars.. wat gebruiken jullie en hoe bevalt dit?

Groetjes Kim

Ik heb volgende week een theeproeverij bij mij thuis en ik wil een zoete begeleiding bieden. Wat voor soort taarten raad je aan voor de gelegenheid?

Dank u wel