1

Onderwerp: Iemand het recept van de citroenvulling?

Ik gebruik regelmatig het recept van de website voor de citroenvulling. Maar ik krijg nu de melding dat er onderhoud aan de website is en het dus tijdelijk niet beschikbaar is. Heeft iemand het recept toevallig voor me?

2

Re: Iemand het recept van de citroenvulling?

Deze?

Ingrediënten

    70 gmaïzena
    300 gsuiker
    2 grote eieren
    6 grote eierdooiers
    50 gboter, in blokjes
    3-4 citroenen, schil geraspt, sap geperst
    merg van 1 vanillestokje

Roer voor de vulling in een pan de maïzena met 100 ml water glad
Voeg dan nog 450 ml water en de suiker toe en breng al roerende met een garde tegen de kook aan totdat de suiker is opgelost en de saus bindt
Klop in een andere kom de eieren en dooiers los en voeg ze al kloppend toe aan de maïzenasaus
Breng het al roerende aan de kook en laat 1 minuut zachtjes koken
Neem de pan van het vuur en voeg boter, een snuf zout, 200 ml citroensap (evt aangevuld uit een flesje), het rasp en de vanillemerg toe en laat de boter smelten
Nog even doorroeren en laten afkoelen

Maar het zal wel iets van suiker zijn - Bløf
Happy Baking, webwinkel en winkel in Den Haag

3

Re: Iemand het recept van de citroenvulling?

Jaaaa! Dank je wel!