1 Onderwerp door Ellen63

  • Van: Zuid Holland
  • Geregistreerd: 26-04-2010
  • Berichten: 380

Onderwerp: Hoedje van marsepein

Ik ben bezig met de bedankttaart voor mijn stage doktersassistente. Ik heb stage gelopen bij een HOED (huisartsen onder één dak). Ik zat dus te denken om van marsepein een klein hoedje te maken met daarachter de naam van de HOED. Ik heb inmiddels al wel het één en ander aan medisch materiaal in elkaar geknutseld, maar het hoedje maken, lukt niet zo best.
Heeft iemand tips voor mij?

Er is altijd wel een reden om een taartje te maken!
groetjes Ellen

Ellen63's Website

2 Reactie door ElmaG

  • Van: Rockanje
  • Geregistreerd: 09-02-2008
  • Berichten: 165

Re: Hoedje van marsepein

Er zijn speciale uitstekers enz. voor, maar dat helpt je niet op korte termijn. Een mogelijkheid is (weet niet welk model hoed je natuurlijk zit te denken) om een plastic bekertje af te knippen, invetten met crisco en dit te gebruiken als ondersteuning. Bekleden met fondant, uit laten harden en plastic bekertje verwijderen.

www.zoetmetelma.shop voor taart- decoratieartikelen, workshops, kinderfeestjes en taart op maat. Maar ook losse thee, koffiebonen, bonbons en chocolade.

ElmaG's Website

  • Van: De Weere
  • Geregistreerd: 13-08-2014
  • Berichten: 1031

Re: Hoedje van marsepein

Marsepein gaat niet uitharden. Je zou het beste gumpaste of een mix van fondant/gumpaste gebruiken en eventueel uit te laten harden in de oven op 50 graden.

Groetjes Kirsten