Ik had van het weekend een grote opdracht voor een kindje met melk, ei en soya allergie. Gelukkig hoefde de "hoofdtaart" hier niet aan te voldoen maar wel een deel van de cupcake-jes en het meptaartje. Daarnaast moesten er ook nog wat suikervrije cupcake-jes gemaakt worden. Ik vond het een leuke uitdaging. Heeft me wel een hoop tijd gekost maar de reactie van de mensen waarvoor de taart voor was maakte dat allemaal goed!

Ik wilde een taart maken met Bert in een helikopter, de vader van het kindje vliegt daarin. Dat lukte helaas niet waardoor het een vliegtuig werd. Uiteraard geinspireerd door de vele voorbeelden die hier al voorbij gekomen zijn. Thanks!

Onderste taart is gevuld met een laag chocolade mousse en een laag frambozenjam met verse frambozen en chocolade met frambozensmaak. De bovenste laag is gevuld met een laag lemoncurd en een laag Mona citroenkwarktaartpudding.

Anyway, hier de taart. (cupcake-jes staan in de andere parade)