1 Laatst bewerkt door Kadohke (24-11-2009 12:39)

Onderwerp: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Dames, ik heb een geweldig recept voor chocolademousse gevonden van Nigella Lawson. Heb em gisteren gemaakt en vandaag een taart ermee gevuld...hmmmmm!!!

Hier is het recept:

150 gram witte marshmellows (mini's of klein geknipt)
50 gram zachte boter
250 gram chocolade (puur, melk of combinatie) (klein gemaakt)
60 ml heet water (afgekookt)
250 ml slagroom (recept zegt dubbele room, maar ik heb bij gebrek aan gewone gebruikt)
1 tl vanille essence

smelt de marshmellows, de chocolade, de boter en het water in een steelpannetje (met dikke bodem) op een lage vuur. Regelmatig doorroeren.

Als alles een egale massa is vuur uitzetten en de mengsel laten afkoelen (tip: zet pannetje in een bodem koud water)

Slagroom met vanille-essence stijfkloppen. Vervolgens afgekoelde mengsel (hoeft niet koud te zijn, gewoon niet meer heet!) onder de slagroom scheppen. Effe in de koelkast afkoelen en KLAAAAAAAAR!!!! Heerlijke mousse, niks meer op laten stijven en veilig zonder rauw ei!!

Mocht je de choco-mengsel de heet laten, dan wordt de mousse erg vloeibaar na het mengen. Geen probleem, in koelkast af laten koelen en dan effe opkloppen.

Veel plezier ermee!!


EIGEN BEVINDINGEN:
Ik heb het recept al vaak gemaakt en vind het beter als je 350 ml slagroom gebruikt. De mousse wordt dan wat luchtiger. Je kunt ook melkchoc gebruiken, maar vind dat persoonlijk erg zoet worden.
Dit recept mislukt bij mij  nooit....tenzij ik callebaut chocola gebruik (grote zakken met tabletjes). Is nu al drie keer gebeurd en weet niet waarom, maar ga geen 4e keer proberen! Gewoon goedkope en lekkere chocola van de Aldi gaat prima ;)

I eat, sleep and breathe cakes!
Kijk voor mijn taarten en workshops op  www.Kataartjes.nl

2

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

opgeslagen :)

3

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Hmmmmmm, jammie! dat klinkt lekker zeg! Ik heb hem ook opgeslagen. Bedankt!

Groetjes, Miranda

4

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Dit lijkt me echt z

"Whatever you do, do it with chocolate"
https://regenbooghuisje.com

5

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Pooh schreef:

Dit lijkt me echt z

I eat, sleep and breathe cakes!
Kijk voor mijn taarten en workshops op  www.Kataartjes.nl

6

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

jaaaaa die is goed he? kep t filmpje ervan op mn hyves staan, zo lekker vond ik m! had m alleen nog niet als vulling bedacht...

7

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Dat klinkt erg lekker. Ik heb hem ook opgeslagen.

Groetjes, Elly

8

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

ik ook, ben benieuwd

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

hier ook op de harde schijf... oma is zaterdag jarig en een chocaholic... Even kiezen ganache of deze vulling... of allebei... da`s misschien een beetje veel van `t goeie!

10

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

ben bezig allerlei recepten van hier uit te printen en binnenkort eens te gaan maken, deze zit er geheid bij

11

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Bah!
Wat lekker...................

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/

12

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

marietaarterie schreef:

hier ook op de harde schijf... oma is zaterdag jarig en een chocaholic... Even kiezen ganache of deze vulling... of allebei... da`s misschien een beetje veel van `t goeie!

Het is wel een zware/machtige mousse. Denk zelf dat ik het de volgende keer met een beetje melkchocola erdoor probeer ipv alleen puur!

I eat, sleep and breathe cakes!
Kijk voor mijn taarten en workshops op  www.Kataartjes.nl

13

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Klinkt zalig......heb hem meteen opgeslagen!!

"Kijk nooit op iemand neer, tenzij je hem helpt opstaan."

14

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

mjammie! ik ga het een keer proberen! maar wel met melkchocolade. lijkt me iets zachter van smaak als puur.

15

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Opgeslagen....thanks.....:thumb:

16

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

:mad: dit klinkt t

Groetjes, Carin
If at night you cannot sleep, count your blessings instead of sheep

17

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Wow, die Nigella was al zwaar favoriet bij mij, maar nu mag ze helemaal een standbeeld: klinkt echt supervurrukuluk! :9

Groetjes, Adrienne
<Een dag niet gelachen is een dag niet geleefd!>

18

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

jammie jammie ff opslaan :D

groetjes Carolien   
www.cakepunt.nl

19

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Vanavond als toetje gegeten! met slagroom natuurlijk! Lekker en eeeerg zoet.

Ik bak in een 4-oven AGA,
Aga gebruikers groep: https://www.facebook.com/groups/715038115222711/

20

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

mjammie, klinkt heerlijk, thanks :thumb:

Groetjes van Moniek
Voor een lekkere taart is altijd wel een gelegenheid (te bedenken).

21

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Zag het laatst op tv voorbij komen maar was te laat met het opschrijven van de ingredi

Groetjes Janny

22

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Ooooooooooooooooooooooh, die is lekker, althans dat denk ik. Ga heel snel een reden verzinnen om weer een taartje te maken! Helaas staat er eentje in de planning, maar die willen een frisse vulling.....Dat is voor mij als chocoholic drama ;)

Liefs Sannie
Droom niet alleen van grootse dingen, maak ze waar!

23

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Ik heb hem ook net opgeslagen!

Schijnt de zon niet, stiekem schijnt ie toch!!

24

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

snotver!!!

nou moet ik weer chocomousse gaan maken !


:lol:   :lol:   :lol: 


Groetjes, Mireille

LET'S MAKE CAKES, NOT WAR!
http://www.mijnalbum.nl/Album=K4HUVYIU

25 Laatst bewerkt door Tamara78 (04-02-2009 15:00)

Re: Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse

Had het ook op tv gezien en had hem van de week op youtube gezocht, omdat ik de recepten ook niet had opgeschreven en het erg lekker lijkt.
Dus als je ook nog eens de beelden wil zien:
Chocolade mousse van Nigella

Groetjes, Tamara
Nieuwsgierig naar mijn taarten? Ze zijn hier te vinden.

Berichten [ 1 tot 25 van 206 ]

Pagina's 1 2 3 9 Volgende

Log eerst in inloggen or registreren om te reageren

DeLeuksteTaarten.nl Forum » Ingezonden recepten » Super-snelle Heeeeerlijke Chocolademousse