Hmmmmm die zien er heerlijk uit. Allemaal! En dat zit ik hier te bekijken met een bakje chocoladebiskwies van de Lidl voor m'n neus (die ook best lekker zijn, het bakje wordt steeds leger...)

Groetjes, Carin

En waren ze lekker??

Ze waren heerlijk!

Hoi Saskia,

Dan is het chocolade inderdaad te heet geweest...............en het scheelt ook welk soort bonbon chocolade je gebruikt dus het aantal druppels op de zakken. Temp. moet rond de 30/31 graden voor melk/puur zijn en 32 voor wit.

Ik ga zo de deur uit, maar ik laat je z.s.m. wat recepten weten voor vullingen!

Groetjes,
Jos

Prachtig!! Heel erg mooi en ze klinken verrukkelijk!!

MMMMMM dat ziet er goed uit zeg yummy!!

Zoo dat ziet er heerlijk uit..... En ik heb al zo'n trek en niets in huis... Vooral die eerste, jammie...

Oef... daar ga je van kwijlen Mooi!!

Wat goed zeg! Ik doe het je niet na!

Saskia, ik ben vandaag weer de hele dag van huis. Morgen ga ik even voor de recepten zitten!

Dan weet je dat ik je niet vergeet.

Ben ik, zoals ik eerder al vroeg, inderdaad ook erg benieuwd naar!

Hallo dames,

Om de vorm bonbons te maken gebruik ik macrolonvormen. Om er kleurverschillen in te brengen zoals bijv. de vilootjes spuit ik eerst het roze en wit laten drogen en daarop in dit geval melkchocolade. Voor de noot vorm heb ik met een kwast eerst een streep melk gedaan, laten drogen en daarover heen puur strijken, weer laten drogen, vullen en afgieten met puur. Zo werkt dat trouwens met alle vulbonbons. De bloemen zijn niet gevuld. De bovenste heb ik gewoon met een lepel op een stuk bakpapier gedaan en rondjes gedraaid totdat ze mooi rond waren.

Er bestaan ook nog doorhaalbonbons. Dan maak je een rondje van melk of puur. Hier spuit je vulling op even laten drogen en door een bak met chocolade halen. Helaas kan ik hier nu even geen foto´s van laten zien, want die staan op mijn eigen laptop en die is gecrasht, ik heb deze van mijn man in bruikleen

Mochten er nog meer vragen zijn, dan hoor ik het graag!