1 Onderwerp door rabia

  • Geregistreerd: 14-08-2011
  • Berichten: 782

Onderwerp: Kan genache in de vriezer bewaard worden?

Ik wil graag genache maken van melk chocola.

Ik zou niet alles gebruiken denk ik en wil daarom ook graag weten of ik de genache in de vriezer kan bewaren?
Hoe lang is het houdbaar ?

En hoe lang van te voren moet ik de genache uit de vriezer halen als ik het wil gebruiken voor een ander taart. Alvast bedankt voor de reactie..

2 Reactie door sam

  • sam
  • sam
  • Lid
  • Offline
  • Van: Hasselt
  • Geregistreerd: 11-03-2010
  • Berichten: 2146

Re: Kan genache in de vriezer bewaard worden?

Dat kun je zonder problemen invriezen. Ik denk dat het nog zo'n 3 maanden goed is. Ikzelf haal de ingevroren ganache altijd de avond voordien uit de diepvries en steek het in de frigo om te ontdooien.

sam's Website

3 Reactie door rabia

  • Geregistreerd: 14-08-2011
  • Berichten: 782

Re: Kan genache in de vriezer bewaard worden?

sam schreef:

Dat kun je zonder problemen invriezen. Ik denk dat het nog zo'n 3 maanden goed is. Ikzelf haal de ingevroren ganache altijd de avond voordien uit de diepvries en steek het in de frigo om te ontdooien.

Bedankt voor de snelle reactie.
Dan weet ik genoeg..
Gr Rabia