Ondertussen zijn de taarten al gevuld en bekleed :-s dacht nu een kleiner cakeboard eronder te doen, maar gaan de randen dan niet een beetje hangen? Dus bijvoorbeeld onder de taart + vetvrije kartons van 20 cm een cakeboard van 15 cm doen...

Mijn ervaring is dat voor een twee of drielaagse stapel (bij de laatste de bovenste taart nooit groter dan 15 cm) een dubbel taartkartons genoeg is.
Laatst heeft een taart zo ruim een dag gestapeld/gedecoreerd en wel in de koelkast gestaan was geen enkel probleem (wel met dowels natuurlijk!)

Bedankt voor jullie reacties, maar de taarten zijn zo zwaar :-s Durf er echt niet op vertrouwen :-s 't is 30 - 25 - 20 dus. Die 25 weegt al ongeveer 1,5 kg en dan daar die van 20 nog eens op :-s Ik wou zoiezo al met 9 dowels in de onderste werken en 7 in de 2de laag... Zouden jullie voor de kleinere cakeboards gaan ertussen of toch maar niet??

Gevulde taarten zijn inderdaad zwaar. Nu je ze al bekleedt hebt, zou ik niet de cakeboards er nog onder gaan doen, dan zie je de rand teveel. Kun je ook wel weer oplossen natuurlijk, maar daar moet je dan wel de materialen voor hebben.
Het nadeel van karton is, dat bij het tillen er altijd beweging in de taart komt, maar ik weet van heel veel mooie taarten, dat er karton tussen zit en niet een cakeboard.
En 9 en 7 dowels klinkt goed.

Zou het niet doen. Ik heb even gekeken bij mijn taarten. Dit is een taart van jaren geleden. Weet zeker, dat ik toen nog geen cakeboards gebruikte. Denk, dat het 30-25-20 cm is

Dat blijft echt wel goed recht staan.

ehhh misschien t elaat maar een klein randje van je taartkarton afknippen (even met een passer een rondje op maken) dan zie je ze tenminste niet....

Om 3u er in gekropen en tot een uur of 8 toch wat geknort :-)
Was dan ook stikop. Nu nog laatste dingen in elkaar freubelen en dan aan de helse toch beginnen (bijna een uur rijden)...

Nog een klein vraagje: de kartons schuiven toch op de dowels of ben ik mis? Hoe lossen jullie dit op? (crème au beurre tussen de karton en de taart smeren?)

Thx voor je reactie! Maar, oei heb nog nooit met icing gewerkt :-s Dacht aan eetbare lijm, maar dan gaat de fondant waarschijnlijk kleven :-s Of wat creme au beurre, maar dat wordt toch niet hard :-s Hmm mss dan toch snel zo een pak kant en klare royal icing halen. Maar hoe hard moet dat dan zijn om ertussen te doen?

ja zenuwen worden alsmaar erger waaaa :-)
En ga inderdaad ter plaatse stapelen, maar moet dan nog de koeling in.
Heb zo schrik dat de platen dan gaan schuiven :-s
Ben er dan zelf niet meer bij...
En moet nog een uur rijden dus weet niet of ik nu royal icing kan maken en dan daar tussen smeren :-s Denk dat ik het er maar op ga wagen...

ik doe er nooit icing tussen  
taarten staan toch op elkaar, het karton zweeft niet los bovenop de dowels (als het goed is tenminste).