Hi, nou daar breek ik mijn hoofd ook wel eens over. Want ik heb begrepen dat RI vocht aantrekt uit de koelkast en dat het daarom zacht wordt. Maar van hier heb ik mensen begrepen die dat wel eens gedaan hebben en waar het geen probleem was. Normaal gesproken wordt RI keihard, maar je kan er iets door doen. Ik weet niet meer wat, was het nou glucosestroop? Dan wordt het iets minder hard. Misschien kan je een klein stukje fondant oid beetje RI opdoen en dan testen in de koelkast? (jeetje, dat kan ik zelf ook wel eens uitproberen, haha). Nou ja, misschien dat iemand anders betere tips voor je heeft.

Groetjes Ingrid